ナスと 鶏ひきにくの中華風 味噌炒め ☆

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スパイス大使 今月のテーマは♪
「ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理」


今月のスパイスは
GABAN
■イタリアンハーブミックス
■五香粉
■チリパウダー
■ガラムマサラ

今日は、五香粉の香りのナスの炒めもの
五香粉を入れない場合は 普通の和風の味噌炒めですが、
少し加えるだけで、とっても美味しい中華風のレシピに変身です！

※五香粉とは… ５種類の混合スパイスです。スパイスの種類は決まっていませんが、
　　　　　　　　　　スターアニス（八角茴香）は欠かせません。
　　　　　　　　　　GABAN五香粉のスパイス５種類は…
　　　　　　　　　　スターアニス（八角茴香）・花椒・シナモン・陳皮・クローブ



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・長ナス(大)　１本
・鶏ひき肉　１００g
・ごま油　大さじ１
・糸唐辛子　適量(なくてもよい)
A
・味噌・砂糖・酒・みりん　各小さじ２
・GABAN五香粉　小さじ1/4

★ 作り方

１.ナスは乱切りにする。

２.フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と１を加えてしっかりと炒める。
　 鶏ひき肉に火が通り、ナスがしんなりとしたらAを加えて更に炒める。

３.２を器に盛り付け、糸唐辛子を盛り付ける。



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