タケノコシーズン まっただ中！
タケノコは 好きですが、毎日毎日毎日毎日 たけのこ～
いくら好きでも 飽きちゃいます・・・
色々と 変化を加えて 食べないとね
でも、旬のタケノコは 今しか食べられないから、レシピを色々と 考えて作ってます
今日の たけのこレシピは
大好きなレンコンと ウズラ卵も入れて
ウズラと 根菜のコラボきんぴらを作りました
食感が 色々と違っていて、とっても楽しく食べられましたよ～
お弁当の おかずにもいいですね
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・たけのこ・レンコン 各１００ｇ
・人参 ３ｃｍ
・さやいんげん ３本
・茹でたウズラの卵 １０個
・ゴマ油 大さじ１
・白ごま・一味 適量
A
・醤油・砂糖・みりん・酒 各大さじ１
★ 作り方
１．タケノコ、レンコンは薄切りに、人参は千切りに、さやいんげんは 半分に切る。
２．フライパンに ごま油を入れ、１をよく炒め 軟らかくなったら、Aを加え
しっかりと炒め、ウズラの卵も加えて 更に炒める。
お好みで一味をふって下さい。
３．２を器に盛り付け、白ごまをトッピングします。
ランキングに参加しています！ ぽちっと応援してくれると元気がでます(゜∀゜☆) 携帯から見て下さっている方は…
クリックしてね→にほんブログ村クリックしてね→人気ブログランキングへ
ブログランキング参加中！応援クリックよろしくお願いします ☆
↓ ↓ ↓
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
コメントについていつも、コメントありがとうございます！
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。
でも、コレステロール値が高いので少し控えています。
キンピラに、ウズラの卵、いいアイデアですね。
美味しそう！！
ありそうなキンピラですね！！
お弁当の一品に最高です♪
いつも煮たり、チンジャオロースにしたり…
でもやわらかいたけのこのチンジャオロースって好きなんですよね。
今筍を茹でて、そのまま冷ましている途中です。
こちらも沢山取れるのでアチコチから貰うんですよ。
うずらとの組み合わせも素敵です。
私、いくらでも食べれそうですわ^m^
ほんと、お弁当のおかずにしたいです。
たけのことレンコンのきんぴらいいですね。
にんじんやインゲンが入って、色どりもよく
ウズラ卵が入ると ぐーっと豪華に
なりますね～
いろんな 歯ごたえ 食感 ほんと
楽しそうですね。
で、とてもおいしそう～です。
茹でたはいいけど レパートリーの少ない私
毎日 なににするか悩んでます
根菜にうずらも入ったきんぴら いいですね～
今シーズンは みやちゃんレシピにたくさんお世話になって 乗り切りたいと思います
好きなものばかりで、とっても美味しそう～
彩りもいいですね～(・∀・)
お弁当にも良さそう～作ってみますね！
今が旬の筍、美味しいです
自分も鶉の玉子は好きなので良いですねこれ。
蓮根のきんぴらは戴くけど、筍とのコラボ
面白そうですね
彩りがキレイで、
とても、ごはんがおいしくいただけそうな
ほっこりするおかず♪ですね。
うずら入りが、嬉しくなりそう♪♪♪。
とても、おいしそう♪☆♪☆♪☆。
こういうおかず私は大好きです
特大ポッチン～～～ポチッ♪