鶏手羽元は、価格も安くて、とっても美味しいですよね
色々な料理の仕方があると思います
今日は、オーソドックスに マーマレード煮にしました
夏ミカンのマーマレードが いつまでもあったので、使わなきゃ・・・
マーマレードの種類は、ご自分のお好みで 選んでくださいね
ニンニクと、マーマレードの相性は バッチリです
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・鶏手羽元 ８本
・好みの付け合せ野菜 適量
A
・マーマレード 大さじ６
・酒・醤油 各大さじ２
・ニンニクすりおろし 小さじ２
★ 作り方
１．フライパンに鶏手羽元を入れ 返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。
２．Aを加えて強火にし、煮立ってきたら弱火にして蓋をし、約10分蒸し煮にする。
途中、煮汁をからめるように、鶏手羽元を返して下さい。
３．蓋を取って少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら煮詰め、照りを出す。
マーマレードの糖度によって 多少味が変わりますので、
お好みで調整してくださいね
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これからも よろしくお願いします。
昔々、小鹿グリルのオレンジソース掛けを食べたときに、オレンジソースってお肉に合うって思いました。
それ以前は甘いソースってどんな感じ？って思っていましたが。
わが家は柚子ジャムが沢山あるので、作れます～～～
かんきつ類のソース(ジャム）はお肉と合いますよね。以前柚子茶で鶏の照り焼きを作ったら美味しかったです。
↓↓テーブルと器、春らしくてかわいいですね。ウキウキ♪してきます！
とっても美味しそう
なるほど
想像しただけでよだれが～
パパは鶏肉食べられませんが、パパのいないときに作ってみたいと思います(*^_^*)
おいしそ～♪
チキンですね。
ニンニクとマーマーレード
香りがよく
甘酸っぱい味が
頭の中で広がります。
食べたいな～
作ってみたいです。
最近 ジャムを使ったもの作ってないかも・・・
にんにくとマーマーレードですねっ
やってみます
いつも大根と一緒に煮込んだりしますが
マーマレードと相性がばっちりなんですね
今度試してみま～す
嬉しいメニューにポチッ～と応援です
鶏肉って合いますよね～。
私もこの間食べました！！
鶏肉ってやすくて美味しくて
本当に優秀ですね。
美味しそうです^m^
マーマレードの照りが、すごく惹かれます！！
とても、爽やかな香りが広がって、
春らしいチキンですね♪♪♪。
柑橘の爽やかさを活かすみやちゃんさん、すごい！！