この時期 そら豆が とっても 美味しいですよね♪
今日の レシピは コロッケの中に そら豆を入れて ホクホクな そら豆入り コロッケ！
ジャガイモだけの コロッケも いいけど そら豆を 入れると 何だか 得した 気分・・・♪♪
そら豆の ほのかな 香りが とっても いい感じです^^
このままでも とっても 美味しいですが、お好みで ソース等を かけて 召し上がれ～♪
★ 材料
・ジャガイモ 大２個
・空豆 １カップ強
・玉ねぎ １個
・牛豚合挽きミンチ １００ｇ
・衣（小麦粉・溶き卵・パン粉）適量
A
・砂糖・醤油 各大さじ２
・塩・コショウ 適量
★ 作り方
１．そら豆は さっと茹でるか、レンジで２分加熱して、皮を むいておく。
２．ジャガイモは 茹でて、潰しておく。
３．玉ねぎは みじん切りにしておく。
４．フライパンに、ミンチを入れ 炒め（油なしで）、３を 加えて 更に炒める。
５．４に Aを加えて 味を しっかりとつける。
６．２の中に ５と１を加え、好みの大きさに 形作る。
７．６に 衣（小麦粉・溶き卵・パン粉の順に）を つけて こんがりと 揚げてください。
８．好みの 野菜等と 一緒に 盛り合つけてください。
そら豆の 存在感も あって とっても 美味しいコロッケです(^o^)丿
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そら豆のコロッケ、美味しそうですね＾＾
僕はそら豆はちょっと苦手なのですが、これなら美味しく食べられそうです！
台風、大丈夫でしたか？
ほぼ直撃のようでしたが、ブログが更新されたので安心しました＾＾
この時期にしては大きい台風でしたね～。
台風の影響は大丈夫でしたか？
九州と四国はほんと台風時季は悩まされますよね。
こちらは雨風強かったですけど、被害なく今は風がぴゅーぴゅー強いくらいです。
そら豆コロッケ美味しそうですね（*^_^*）
コロンとした形がすごく可愛い♪
存在感が残っているのがいいです～。
しっかり味わえて、素敵なコロッケ食べてみたいな（＾－＾）
わぁこれはまたおいしそうなコロッケ♪♪
旬のお味がギッシリ詰まっている感じですね。
ころころの形もかわいい～ *＾＾*
台風がすごそうですが、そちらはいかがですか？
どうぞ気をつけてお過ごし下さい！
こんばんは！
台風なんですが、おかげで たいしたこと なかったです^^
午前中から 日中にかけて 風はあまりなく 雨が 凄かったですが、今になって 風が 結構吹いています！
心配して 下さって ありがとうございます(*^_^*)
このコロッケは そら豆が 苦手な方でも 少しは 食べられるかも（笑）
こんばんは！
ご心配してくださって ありがとう(*^_^*)
tokoさんの いう通り 四国・九州は 台風は 必ずと言っていいくらい 来ますからね・・・。
今年は 梅雨に 入っていますが、例年になく 涼しいので 過ごしやすいです(^^)/
この コロッケは そら豆の 存在を 少しでも 残したくて 結構な 量を 入れたかな・・（笑）
こんばんは！
台風の ご心配してくださって ありがとうございます(^^)/
台風が 強いと いう割に 私たちの場所は 被害もなく たいしたことなかったです^^
このコロッケは 今の季節限定の コロッケです(*^_^*)
美味しそう☆
ホクホクしますね～、絶対＾＾v
スパっと、切れているとこが羨ましい笑”
包丁、研がなくちゃ^_^;
☆
★こうママ★
こんにちは！
本当に ホクホクしています♪
とっても 美味しかったです(^^)/