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四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ホットケーキミックスで♪土佐文旦の チーズケーキタルト ☆

2014-03-21 14:46:17 | おやつ


高知名物「土佐文旦」

文旦が出回り始めると、春を感じます
文旦は大好きなフルーツのひとつで、
程よい酸味と、甘さ、ほろにがさ、ジューシーさが大好きなんです
これは、チーズケーキにしても 美味しいはず!と思い、早速作りました~

思った通りの味で、大満足です
タルト生地は 簡単に、ホットケーキミックスを使用しました


桜も開花したことだし、もうすぐ春ですね~



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(18cmのタルト1台分)・・・底が取れるタイプ使用

・土佐文旦 2分の1個程度(お好みでもっと増やしてもOK!)

A
・ホットケーキミックス 150g
・バター(マーガリン可) 80g

B
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 大さじ2
・卵 1個
・小麦粉 各大さじ1

★ 作り方

1.Aのバターは溶かし、ホットケーキミックスとよく混ぜてこねる。
  タルト型に敷き、底はフォークで 所々 穴を開ける。

2.土佐文旦は、皮をむき、果肉だけにし 食べやすく切っておく。

3. クリームチーズは 軟らかくしておき、Bの材料全て加え よく混ぜる。
  これを1に流し込み 2を全体にのせる。
  180℃のオーブンで 30~35分焼きます。

4.粗熱が取れたら 型から外し 冷蔵庫で冷やす。












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1 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (ゆりりん)
2014-03-21 23:03:32
文旦のほのかな苦み!
大好きです。
お料理にもスイーツにもぴったりですよね~。
私の大好物のチーズケーキに入るなんて☆
テンションあがります(^_-)-☆
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