愛菜トマトと コーンの もっちり チヂミ ☆

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とってもフルーティー♪ いわき愛菜トマトをいただきました！

いわき愛菜トマトは、いわき市小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマトです。
最先端の ハイテクグリーンハウスで作られた 安全・安心の いわき愛菜トマトは
とってもフルーティーです。
サラダはもちろんパスタや 炒め物など加熱調理にもオススメですよ

今日の 愛菜トマトレシピは
もっちり！カリカリの 「チヂミ」
今日の ポイントは、仕上げに 粉チーズを たっぷりとトッピングすること！！
チーズは、トマトと 相性がいいので、とっても美味しいんです

ピリ辛タレと とってもあいますよ～


　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・愛菜トマト　１個
・コーン缶　大さじ５
・ニラ　１束
・ゴマ油　適量
・粉チーズ　適量

A
・小麦粉　２分の１カップ
・片栗粉　４分の１カップ
・水　５０ｃｃ
・白だし　大さじ２
・卵　１個

★ 作り方

１．愛菜トマトは、さいの目切りに、ニラは ざく切りにしておく。

２．ボールに Aを入れ よく混ぜ、１、コーン缶を加え 更によく混ぜる。

３．フライパンに ごま油をしき、２の半量を流し込み 焦げ目がつくまで 両面 焼きます。
　　これを もう１枚焼いてください。
　　(焼くときに、押さえつけながら焼くと、うまく焼けます。)

４．３を食べやすく切り 器に盛り付け、粉チーズを適量 トッピングします。

※タレは、お好みでいいですが、簡単なのは ポン酢＋豆板醤(少々)で美味しく食べられます。
　酸っぱいのが苦手な方は、このタレに 砂糖 少々を 加えるといいでしょう。








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