とろ～り あんかけ目玉焼き ☆

今日のレシピは、目玉焼きに 餡をかけた
「あんかけ目玉焼き～」
何でもない目玉焼きが 豪華に変身です

御飯や、麺にのせて食べても 美味しいよ～
目玉焼きの焼き方は、お好みでどうぞ


　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・卵　４個
・しいたけ　２枚
・人参　２０ｇ
・白菜　２枚
・ゴマ油　大さじ２分の１

A
・水　２５０ｃｃ
・砂糖・鶏がらスープの素　各小さじ１
・醤油　大さじ１
・白だし　大さじ３
・酢　小さじ１
・コショウ　適量
B
・水溶き片栗粉　(水＋片栗粉　各大さじ１)

★ 作り方

１．卵は油(分量外)をひいたフライパンで 目玉焼きを作っておく。(硬さはお好みで)
　　焼けたら取り出して、器に盛り付ける。

２．人参、白菜は千切り、しいたけは細切りにしておく。

３．１のフライパンに ごま油を入れ、２を炒め、Aを加えて煮ます。
　　沸騰したら、Bを加えてとろみをつける。

４．１に３を たっぷりとかける。


※野菜は冷蔵庫にあるもの何を使ってもＯＫです！
　キャベツや、もやしなど お好みで！






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