今日のスイーツは「コーヒー マーブルチーズケーキ
」一口食べるとコーヒーの香りがするんです
ほろにがコーヒーとチーズの組み合わせが とっても美味しいです
土台のリッツは、クッキーでもＯＫです
★★★レシピ★★★
★ 材料（１８ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ
・クリームチーズ ２００ｇ
・生クリーム ２００ml
・グラニュー糖 大さじ４
・小麦粉 大さじ３
・卵 ２個
Ａ
・インスタントコーヒー 大さじ１
・お湯 大さじ１/２
Ｂ（土台）
・リッツ ２５枚
・バター又はマーガリン ６０g
★ 作り方
１．Ｂのリッツをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし加えて よくもんで下さい。
クッキングシートを敷いた型に敷き スプーンの背で押しておく。
２．耐熱ボウルにクリームチーズを入れ レンジ６００Ｗで３０秒加熱します。
グラニュー糖を加え 泡だて器でしっかりと混ぜ、
生クリーム、卵、小麦粉を加え 更によく混ぜる。
３．Ａをボウルに入れ、２の生地を 大さじ２加えて混ぜておく。
４．２を１に流しいれ、３を所々に流し、竹串等で混ぜてマーブル模様にする。
１７０℃のオーブンで４０分程度焼く。
粗熱が取れてから型から外す。
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