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むき海老と イカゲソのみじん切りの中に すりおろしレンコンを加えて 揚げた一品！
海老だけでなく、イカゲソを加えることで 食感が更によくなります
「フルール・ド・セル」を付けて食べることで
揚げしんじょうの 美味しさが更に引き立ちますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・むき海老 １００ｇ
・茹でたイカゲソ １００ｇ
・レンコン（皮をむいた状態）１００ｇ
・フルール・ド・セル 適量
A
・長ネギみじん切り 大さじ３
・片栗粉 大さじ３
・砂糖 小さじ１
・伯方の塩 焼塩 小さじ２分の１
・酒 大さじ２分の１
★ 作り方
１．むき海老とイカゲソは、みじん切りにする。
２．１の中に すりおろしレンコン、Aを加え しっかりと混ぜる。
３．２を食べやすい大きさに丸めて 油でこんがりと揚げる。
４．３を器に盛り付け、フルール・ド・セルを添える。
塩が決め手の料理レシピ
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