四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

醤油麹で さっぱり おでん ☆

2012-12-30 18:21:47 | 野菜・果物

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糀を使った お節レシピを投稿し、モニターに選んでいただきました♪
今回いただいたモニター品はこちら!



『糀商品詰合せ』
・糀ジャム×2瓶
・野菜と春雨入りやさしい味の塩糀スープ×2袋
・豆乳のコクとほのかな甘みの糀ディップソース
・5種の野菜とほのかな甘みの糀ディップソース
・野菜と春雨入りやさしい味の塩糀スープ
・鶏だんご入りやさしい味の塩糀スープ
・生しょうゆ糀
・生塩糀



早速、生しょうゆ糀で、野菜がメインの「さっぱりおでん」を作りました
生しょうゆ糀は、ペースト状にしているので、とっても 使いやすくて
煮物に使っても 溶けやすくて便利です!
旨みたっぷりの 生しょうゆ糀で 年末年始の おでんは いかがですか~



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(6人分)

・茹でたまご 6個
・大根 2分の1本
・こんにゃく 1丁
・里芋 6個
・ウインナー 6本
・キャベツの葉 6枚
・油揚 3枚
・水菜 適量

A
・水 4カップ
・和風顆粒だし・昆布顆粒だし 各大さじ1

B
・みりん・酒・マルコメしょうゆ糀 各大さじ3

★ 作り方

1.キャベツの葉は 茹で、ウインナーを巻く。
  油揚は開き、ざく切りにした水菜を巻き、爪楊枝でとめる。
  大根は 輪切りにする。こんにゃくは 切り目を付け、お好みに切ります。

2.Aを鍋に入れ 沸騰させ、Bを加えて 更に煮る。
  茹でたまご、1(水菜の油揚巻きは除く)、里芋を入れ しっかりと煮てください。
  煮えたら、1の水菜の油揚巻きを加え 更に煮てください。

※からしを添えてどうぞ~。









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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ありがとうございました! (ayaco)
2012-12-31 06:28:55
さっぱりおでんもいいですね。
今年はたくさん楽しませてもらいました!
ありがとうございました♪
来年も応援しますね♪
よいお年を!!
返信する
よいお年を (み~たんママ)
2012-12-31 07:24:01
みやちゃんさん
おはようございます。
おでんでほっこり
いいですね。
糀シリーズ
売り場に増えています。
また、試してみますね。

いつも素敵な料理を
紹介してくれて
ありがとうございます。
来年も楽しみにしています。

どうぞ よいお年をお迎えください。
返信する
Unknown (エム)
2012-12-31 08:25:17
今年一年有難うございました。
今はもう閉鎖しているエディタで
お会いできたのは本当にラッキーでした。

来年もブログの更新を楽しみにしています。
どうぞ良いお年をお迎え下さい^^
返信する
ありがとう~ (さっちん)
2012-12-31 14:04:05
みやちゃんさんのブログを見させてもらって
何品か作らせて頂きました^^
本当に、簡単で美味しく出来るお料理で
すごく参考になりました。

また、来年も宜しくお願いします。
良いお年をお迎え下さいね~


返信する
Unknown (うさぎぴょん♪)
2012-12-31 15:55:08
美味しいご飯をいっぱい見せてもらいにやって来させてもらった一年でした♪
来年も仲良くしてください!!!
凸凸
返信する
こんばんは~ (ごんつま)
2012-12-31 17:28:58
生しょうゆ麹でさっぱりおでん!美味しそう~♪
みやちゃんのレシピは簡単で大助かりです(^^v
色々作って、我が家の定番になった料理も沢山あります!
いつも、有難う~♪

来年もよろしく♪
よいお年をお迎えください(*´∀`*)

返信する

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