鶏胸肉を使って「ポークチャップ風」
鶏胸肉は、パサつきがちですが、ヨーグルトに漬け込むことで
軟らかく、ジューシーに仕上がります
ケチャップベースの味に、ヨーグルトの酸味が加わって
爽やかな味に仕上がりますよ
パンにも、ご飯にも合う一品です。
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・鶏胸肉 ２００g
・プレーンヨーグルト １００g
・刻みパセリ・好みの付け合せ野菜 各適量
Ａ
・ケチャップ 大さじ1.5
・ウスターソース・酒 各大さじ１
・砂糖 小さじ１
・醤油 小さじ１/２
★ 作り方
１．鶏胸肉は 一口大に切り、プレーンヨーグルトと混ぜて もみ込み
３時間程度漬け込んでおく。
２．テフロン加工のフライパンに１を入れて、中火で加熱し火を通す。(油はひかない)
３．２にＡを加えて煮詰め、器に盛り付け 刻みパセリを散らし、付け合せ野菜を添える。
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