たっぷり 夏野菜の ピリ辛 味噌炒め ☆

夏野菜は、色鮮やかで、きれいですよね

夏野菜を使って ピリ辛味噌炒め！


ご飯も お酒も進む一品です
ナスと豚肉の 味噌炒めは、よくありますが、
今回は、トマトも加え　酸味をプラス

さっぱりと 美味しいピリ辛 味噌炒めです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４人分）

・ナス　１本
・ズッキーニ　小１本
・トマト　１個
・ピーマン　１個
・豚肉小間切れ　１００ｇ
・ゴマ油　大さじ２

A
・砂糖・味噌・酒　各大さじ１～1.5
・おろしにんにく・おろし生姜　各小さじ１
・豆板醤　小さじ２分の１

★ 作り方

１．ナス、ピーマンは 乱切り、ズッキーニは 輪切り、トマトは、くし切りにする。

２．フライパンに ごま油を入れ、豚肉を入れ炒め、１(トマトとピーマン以外)も加え
　　更に よく炒める。(ナスがしんなりするまで、しっかりと炒めてください)

３．２に Aを加え 炒め、トマトと ピーマンも加え 炒めます。









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