甘酸っぱい ドライクランベリーと チョコチップを加えて作ったスコーン
甘酸っぱさと 甘いチョコのコラボが とっても美味しい
混ぜて焼くだけなので とっても簡単!
ホットケーキミックスを使っているので 手軽に作れます
コーヒー、紅茶、ミルクなど何でも合いますよ
保存が効くので たっぷり作って瓶に入れておくと便利です。
★★★レシピ★★★
★ 材料(12個分)
・ホットケーキミックス 150g
・バター 30g
・牛乳 大さじ3
・ドライクランベリー 40g
・チョコチップ 大さじ1
★ 作り方
1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
ホットケーキミックスと牛乳を加えて手でしっかりとこね 刻んだドライクランベリーと
チョコチップを加えて生地に混ぜ込み ひとまとめにする。
2.1を2等分にし、オーブン用シートの上で それぞれ厚さ1cm程度に手で丸くのばし、
対角線状に6等分に切る。(全部で12個できる)
3.オーブン用シートを敷いた天板に2をのせ、170℃のオーブンで25分程度 焼く。
※チョコチップは、ブラック、ホワイト、キャラメル味などお好みでOKです。
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