四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ホットケーキミックスで♪クランベリーと チョコチップのスコーン ☆

2015-05-10 22:52:30 | おやつ

甘酸っぱい ドライクランベリーと チョコチップを加えて作ったスコーン
甘酸っぱさと 甘いチョコのコラボが とっても美味しい
混ぜて焼くだけなので とっても簡単!
ホットケーキミックスを使っているので 手軽に作れます
コーヒー、紅茶、ミルクなど何でも合いますよ
保存が効くので たっぷり作って瓶に入れておくと便利です。



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(12個分)

・ホットケーキミックス 150g
・バター 30g
・牛乳 大さじ3
・ドライクランベリー 40g
・チョコチップ 大さじ1

★ 作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
  ホットケーキミックスと牛乳を加えて手でしっかりとこね 刻んだドライクランベリーと
  チョコチップを加えて生地に混ぜ込み ひとまとめにする。

2.1を2等分にし、オーブン用シートの上で それぞれ厚さ1cm程度に手で丸くのばし、
  対角線状に6等分に切る。(全部で12個できる)

3.オーブン用シートを敷いた天板に2をのせ、170℃のオーブンで25分程度 焼く。

※チョコチップは、ブラック、ホワイト、キャラメル味などお好みでOKです。






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