もうすぐ１１月も終わりで、来月は楽しいクリスマスですね
今日のレシピは、クリスマスにぴったりのプレゼントクッキーです
ホットケーキミックスでクッキーを作り、箱にしました
箱の中に、好きなお菓子を詰めてプレゼントしては、いかがですか？
子供さんと一緒に作ると楽しいですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（２～４セット分）
・ホットケーキミックス １５０g
・バター ７０g
・グラニュー糖 大さじ１
・食紅(赤・緑)ひとつまみ程度
・水 少々
・アラザン・リボン等 適量
Ａ(アイシング)
・粉砂糖 大さじ１
・水 小さじ１/２
★ 作り方
１．耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱する。
グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
手でこね、生地を半分に分けておく。
２．食紅に水を少々加えて溶いたものを それぞれの生地に混ぜ込み、手でよく混ぜておく。
３．まな板などにオーブン用シートを敷き、２を麺棒などで伸ばし、四角に４枚型抜く。
そのうち２枚は、真ん中をくり抜く。
これ２～４セット作ります。(大きさでセット数が変わります。)
４．３をオーブンシートのまま天板にのせ、１８０℃のオーブンで１０分程度焼き粗熱をとっておく。
５．Ａをよく混ぜアイシングを作り、四角のクッキー→穴あきクッキー→穴あきクッキーと積み重ね、
それぞれをアイシングでくっつける。
１枚の四角は蓋に使用する。
蓋用のクッキーには好きな場所にアイシングでアラザンをくっつけて飾る。
６．箱になったボックスクッキーの中に、好きなお菓子を詰め、リボンで縛ります。
※食紅色はお好みで。ココアや抹茶を使ってもＯＫです！
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