秋刀魚の シーザーサラダ ☆

秋刀魚の 季節になりましたね～
ジュー ジュー焼いて そのまま 食べるのは
サイコーに 美味しい＾＾☆

でも、今回は その秋刀魚を　シーザーサラダにしました。
おつまみに いけますよ～(^_-)-☆


★ 材料（２人分）

・秋刀魚　２匹
・好みのレタス　好きなだけ
・プチトマト　６個
・ニンニクスライス　１かけ分
・オリーブオイル　少々
・片栗粉　適宜
・パルメザンチーズ　適宜

※ドレッシングの材料

・オリーブオイル　８０ｃｃ
・醤油　大さじ１
・酢　３０ｃｃ
・塩　小さじ１
・砂糖　ひとつまみ
・チューブのおろしにんにく　２ｃｍ位
・すだちのしぼり汁　２分の１個分


★ 作り方

１．秋刀魚は 三枚におろし１枚を
　　４等分しておく。片栗粉をつけておく。
　　(三枚に下ろしたものを、買うと便利です)

２．フライパンに オリーブオイルをしき
　　ニンニクスライスを 軽く炒め
　　１を入れ、焼いて下さい。

３．ドレッシングを作ります。
　　ドレッシングの材料を ボールに入れ
　　混ぜて下さい。

４．皿に レタス、トマト等を盛り付け
　　２をのせて下さい。３をかけ、仕上げに
　　パルメザンチーズを たっぷりとかけて
　　下さい。


まだまだ 暑いけど 秋刀魚をみると 秋だな～
って 思います＾＾☆


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