四万十住人の 簡単料理ブログ!

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ゆず胡椒風味 ~菜花の 和風ポテトサラダ~

2011-03-28 15:05:50 | 野菜・果物

ポテトサラダを 和風に 仕上げました。

大好きな ゆず胡椒風味の ポテトサラダです。

味付けは マヨネーズと ポン酢を 入れて・・・。

彩りに 菜花も加えました。

とても春らしい 和風ポテトサラダです。


★ 材料(2人分)

・ジャガイモ 2個
・菜花 適量
・カニかまぼこ 2本
・飾り用プチトマト 4個

A
・ゆず胡椒 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・ポン酢 大さじ1
※Aの 材料は好みで調整してください。

★ 作り方

1.ジャガイモは 茹でるか蒸して 潰して 冷ましておく。

2.菜花は さっと茹でておく。
  カニかまぼこは 切って 小さく 裂いておく。

3.ボールに 1、2、Aを入れ 和えてください。


ゆず胡椒が 風味豊かな 和風のポテトサラダです。
 


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (たの子)
2011-03-28 17:05:19
震災以来ちょっとお休みしていたブログをまた復活させました。
今もちょっとお休みがちなんですがまたマイペースではじめます。
よろしくお願いします。
ポテトサラダに菜花を入れて和風に。
きっと今まで食べたことない新しいポテサラって感じですね。
返信する
Unknown (みやちゃん)
2011-03-28 17:11:23
たの子 さん

こんにちは!

和風のポテトサラダ 美味しいいですよ^^
機会が あったら 是非 一度作ってみてください(*^_^*)
返信する
Unknown (こうママ)
2011-03-28 21:24:12
ポテトサラダ、大好きです。
でも、こういうの食べたことないですよ~^^
なかなか思いつかないので勉強になりますわぁ



    ★こうママ★
返信する
おいしそう~! (toko)
2011-03-28 23:21:35
みやちゃん、こんばんは(^^)

春色サラダ♪
和風好き♡
菜の花、柚子胡椒、ポン酢すごい幸せな組み合わせです(*^_^*)

食べるのがとっても楽しみな和風ポテサラですね!
マヨとポン酢って美味しいですよね。
それに柚子胡椒のちょっとぴりっとした感じがいいな。
返信する
Unknown (げんげん)
2011-03-28 23:38:00
こんばんは!

ポテサラの和風!思いついたことはあったけど、どう味付けするのがいいか考えまとまらず、自分の中でお蔵入りになってました^^;

これは美味しそうですね!さすが~!

菜の花も春らしくて、とてもい感じです。
具にかまぼこもいいですねー^^b
返信する
Unknown (つんつん)
2011-03-29 01:21:56
これはこれは。美味しそう!!
マヨとポン酢とゆず胡椒。。。最高ですね。
ポテサラに葉っぱ系を入れるって考えてみなかったけど、すごく美味しそう。
見た目も奇麗ですね。
返信する
Unknown (みやちやん)
2011-03-29 17:02:57
こうママ さん

こんにちは!
和風の ポテトサラダも 美味しいですよ。
ゆず胡椒が ポイントです!
返信する
Unknown (みやちゃん)
2011-03-29 17:05:01
toko さん

こんにちは!
マヨ+ポン酢+ゆず胡椒は 最高です(*^_^*)

この組み合わせは 他の 食材でも あいますよ。
今度は 別の食材で 作ってみます^^
返信する
Unknown (みやちゃん)
2011-03-29 17:07:14
げんげん さん

こんにちは!
ぜひぜひ 作ってみてください!

普通の ポテトサラダも いいけど 和風も いいですよ(*^_^*)
返信する
Unknown (みやちゃん)
2011-03-29 17:17:06
つんつん さん

こんにちは!

ポテトサラダに 葉っぱ系を 入れるのも 美味しいです。

見た目も きれいです^^
返信する

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