今日は、おつまみにもなる クッキーの紹介です
甘さ控えめで、ブラックペッパーのピリッとした味が
スパイシーで おつまみにピッタリ
甘いものが苦手な方にも ピッタリのおやつです
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単！
★★★レシピ★★★
★ 材料
・バター ５０ｇ
・プロセスチーズ ６０ｇ
・打ち粉 適量
A
・ホットケーキミックス １５０ｇ
・粉チーズ 大さじ１
・ブラックペッパー 大さじ1/2
★ 作り方
１．耐熱ボウルに バターとプロセスチーズを入れ ラップをせず 電子レンジ６００Wで
４０秒加熱して 軟らかくしておく。
２.１にAを加えて 手でしっかりと混ぜ ひとまとめにする。
３.まな板などに打ち粉をし、２を麺棒や手でのばし クッキーの型で抜く。
（型抜きが面倒くさい方は、手で丸めて潰しても良い）
４.オーブン用シートを敷いた天板に３をのせ、１８０℃のオーブンで
１０～１２分 焼く。
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よろしくお願いします。
この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています！
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今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
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