キャベツと 手羽元の すだち風味の くったり煮 ☆

【徳島特産すだちを使った新発見レシピモニター参加中です】


たっぷりの キャベツが 食べられる一品です

手羽元の 旨みがでたスープで、キャベツを美味しく煮込みます
仕上げに、すだちを 絞って入れると、さっぱりとしているので
夏の煮込み料理が、美味しくいただけますよ

仕上げの ブラックペパーもポイントです！
しっかりとスパイスを効かせて、味にメリハリをつけましょう～




　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・手羽元　６本
・キャベツ　２分の１玉
・すだち　２個
・ブラックペパー　適量
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・ニンニク　１かけ
・サラダ油　大さじ１

A
・水　２００ｃｃ
・和風顆粒昆布だし　大さじ１
・みりん・醤油　各大さじ１

★ 作り方

１．キャベツは ざく切りにする。

２．フライパンに サラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りと、唐辛子を入れ 手羽元も入れて
　　表面をソテーします。ここへ、１を入れ さっと炒め、Aを加え 蓋をし、
　　キャベツが しんなりするまで 中火以下で 煮込みます。

３. ２が煮込みたら、すだちを絞って入れ、混ぜてから 器に盛り付け、
　　仕上げに、ブラックペパーを かけてください。

　　　　








徳島特産すだちの料理レシピ



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