千切り大根を たっぷりと加えた「大根チャプチェ」
しっかり味なので、ご飯もお酒も進みますよ～
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも ぴったりです！
私は、ご飯の上にたっぷりとのせて 丼風にして食べるのが好きです
★★★レシピ★★★
★ 材料（２～３人分）
・牛肉 １００ｇ
・大根 ３００ｇ
・人参 ２０ｇ
・青ネギ １/２束
・春雨 ３０ｇ
・ごま油 大さじ１
A
・醤油 大さじ３
・砂糖・すりごま 各おさじ２
・おろしニンニク 小さじ１
★ 作り方
１．春雨はお湯で戻しておく。
青ネギは、３ｃｍ幅のざく切りにする。
２．大根、人参は千切りにする。
３．フライパンにごま油を入れ、牛肉と１を入れて炒め、牛肉に火が通ったら
１を加えて更に炒める。
Aを加えて しっかりと炒める。
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この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています！
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