麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 旨辛醤油ワンタン麺 ￥800－でっせ！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

久し振りのふじみ野市　麺家　ぶっきら坊さん(^。^)y-.。o○

一回目の緊急事態宣言空けの訪問以来・・・か　先ずはホワイトボードの確認

定番のメニューも此方のお店座る席によっては見難くも有るので、ホワイトボードの限定麺が良いかも

WBと書くとウェブ限定と勘違いされるので店主さんから、書かないようにと言われてますが・・・・

今見返すとトマトと海老のラーメンなどと言うメニューをなぜ頼まなかったかと疑問ですが（笑）

まあ辛い物を欲してたのかな

辛味は後乗せタイプの自家製辛味の韮をトッピングするタイプですが本来のスープも背脂の甘さの裏にも

仄かな辛味も感じますが

迷うことなく全ての韮を投入

アルデンテ気味の細麺と絡めて、いざ実食安心できるグループでの修行の逸品の一杯

ホロリ蕩けるバラ叉焼然り、穂先の柔らかい感触のメンマ諸共咥内へと

今日も美味しく頂く事が出来ました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆