秘蔵のお酒をみんなであけてみよう

O氏主催の酒の会に参加。
本日のお酒↓
①小左衛門 純米吟醸 38号 雄町 17BY 岐阜県瑞浪市中島醸造
②義侠 40%生 (純吟) 15BY 愛知県愛西市山忠本家
③義侠 50%生 特別栽培米(純吟) 16BY 愛知県愛西市山忠醸造
④天界 大吟醸 山田錦40%生 13BY 島根県安来市天界酒造
⑤天界 純米大吟醸 山田錦40%生 13BY 島根県安来市天界酒造
⑥黒龍 吟醸垂れ口 五百万石55% 12BY 福井県永平寺市黒龍酒造
⑦黒龍 大吟醸しずく 山田錦40% 14BY 福井県永平寺市黒龍酒造
⑧能古見 純米吟醸火入れ 16BY 佐賀県鹿島市馬場酒造
⑨能古見 大吟醸斗瓶取り 15BY 佐賀県鹿島市馬場酒造
⑩菊姫 山廃吟醸原酒火入れ 10BY 石川県白山市菊姫合資会社

⑤が好み。⑥⑦はサラッとしていて、やや物足りない。
画像は中島醸造代師W氏。
熱意のある方で、今後の造りも楽しみ。
氏お薦めの「而今(三重県大西酒造)55%五百万石901」を是非入手してみたい。
　　(2006.08.20)