週のスタートの晩ご飯は、豚ヒレ肉のハニーマスタードソテー。
ヒレ肉に小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにします。
うまみをギュッと閉じこめて、
ほんのり甘いマスタードソースがしっかりからんで、こってりと濃厚。
新じゃがいものジャーマンポテトを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月８日のメニュー・豚ヒレ肉のハニーマスタードソテー
・新じゃがいものジャーマンポテト
・春キャベツとパプリカのごま酢あえ
・大根と油揚げ、にらのみそ汁
・ごはん
新じゃがいものジャーマンポテト
１．じゃがいもは薄めに切り、ラップをかけてレンジで数分加熱。
２．フライパンに油を熱し、１、新玉ねぎを入れて炒め合わせ、やわらかくなったらベーコンを加えてさらに炒め、塩・黒こしょう（各少々）をふります。
豚ヒレ肉のハニーマスタードソテー
鶏肉やメカジキでも♪A はちみつ・粒マスタード・しょうゆ・酒（各適量） すりおろしにんにく（少々）
☆ 肉に塩、こしょうを軽くふり、小麦粉を薄くまぶします。油を熱して肉の両面を焼いたら蒸し焼きにし、Aを回しかけてからめます。
春キャベツとパプリカのナムル風
A ごま油・白すりごま・酢（各適量） 塩（少々）
☆キャベツはざく切りに。パプリカは適宜に切り、ともに塩を加えた熱湯でさっとゆでて、ざるに上げます。混ぜ合わせたAであえます。
大根と油揚げ、にらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
どうしてかな？ 今日はすごく眠いでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
