☆明太スパゲティ＆新じゃがいもとひき肉のオーブン焼き☆

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朝は冷え込んでても春らしい陽気になりました。

今日のメインは、新じゃがいもとひき肉のオーブン焼き。

じゃがいもはスライサーを使い、下ゆでしないので手間なし。

ボリュームたっぷりでみんな大満足♪

私の好きな明太スパゲティといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。


４月23日のメニュー

・明太スパゲティ
・新じゃがいもとひき肉のオーブン焼き
・ブロッコリーとあさりの酒蒸し
・春キャベツとベーコン、にんじんのみそスープ
・オレンジ




明太スパゲティ


☆ゆでたスパゲティに明太子を混ぜ、オリーブオイル・スパゲティのゆで汁・白だし（各適量）、しょうゆ（少々）で味を調えました。














新じゃがいもとひき肉のオーブン焼き

すぐにできちゃいます♪

１．フライパンに油を中火で熱し、粗みじん切りにしたにんにく（少々）を炒めて香りを出します。豚ひき肉or合い挽き肉を加えて炒め、塩・こしょう（各少々）で調味。

２．じゃがいも（皮をむいてスライサーでせん切り）を加え、強火でじゃがいもがしんなりするまで炒め合わせます。

３．グラタン皿に２を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。









ブロッコリーとあさりの酒蒸し


１．オリーブオイルを中火で熱し、粗みじん切りにんにく・赤唐辛子（各少々）、ブロッコリー（適量）を炒めます。

２．あさりを加え、酒（適量）を回しかけ、ふたをして蒸し煮にし、殻が開いたら、塩・こしょう（各少々）で味を調えます。




春キャベツとベーコン、にんじんのみそスープ

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　かくれちゃお～う

ボク ここでしゅよ～

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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