☆しらす丼＆あさりと春キャベツの蒸しもの☆

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桜からツツジにバトンタッチ。

夏のような陽射しの中で咲いてます。

今が旬のしらす。

ごまとねぎをふり、温泉卵をのせていただきました。

素朴だけど、大好き＾＾

やわらかな春キャベツがいっぱい食べられる、

あさりと春キャベツの蒸しものを添えて、ごちそうさまでした。


４月15日のメニュー

・しらす丼
・長いもの明太マヨソース焼き
・あさりと春キャベツの蒸しもの
・豆腐とにら、きのこのみそ汁
・いちご







しらす丼

だしじょうゆや生じょうゆで♪　海苔をふればもっとよかったかな＾＾

長いもの明太マヨソース焼き


長いもがホクホク♪　代わりにじゃがいもでも。ソースの酒を牛乳にするとマイルドなおいしさに。

A マヨネーズ・酒（各適量）

☆長いもは１cmぐらいの厚さに切り、耐熱容器に並べ、ラップをかけてレンジで数分加熱。Aのソースを全体にかけ、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。









あさりと春キャベツの蒸しもの


１．春キャベツはざく切りに。フライパンにごま油としょうが・赤唐辛子（少々 薄切り）を入れて弱火で熱し、香りが出たらあさりを入れて酒をふります。

２．ふたをして蒸し煮にし、あさりの殻が開いたらキャベツを加え、ふたをして数分蒸し煮にします。塩（少々）で味をととのえ、ねぎをのせていただきました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　暑いでしゅ～

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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