4月30日☆晩ごはん

2008-04-30 22:03:24 | ごはん

今日の晩ごはん

そばめし

焼きそばの麺は、包丁で細かく刻んでから炒めます。
具は豚バラとキャベツ!
ソースは、ウスターソースと、おたふくお好みソースのブレンドです。





絹さやとベーコンのバター炒め
おぼろ豆腐の冷奴
ごぼうサラダ


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ご近所のマリオママちゃん、いつも私のブログをチェックしてくれてるみたいで(ありがと~)、この前の娘のお弁当にあった型の卵焼きを真似て、今日のお弁当に入れたんだそうです。
中学生の娘ちゃんの分と、何の気なしに入れた旦那さまの分・・・
お昼休み、お弁当箱を開けた旦那さまからすぐに、「あのは何なん?」とメールが入ったそうです。
なんだから~
私は旦那ちゃんのお弁当には入れませんよ




4月29日☆晩ごはん

2008-04-29 23:28:09 | ごはん


今日の晩ごはん

今日はちょっと豪華な晩ごはんです
昨日は給料日!!ちょっと忙しかった旦那ちゃんのために、<お疲れさま、今月も頑張ってね>のごはんです。



おすし

100円クルクル寿司のテイクアウトです
お店で食べると、お寿司だけでおもしろくないので、いつもこれくらい買ってきて、他のおかずと一緒にビールを飲みながら食べます
車で行くと飲めないし・・・ 基本的に外で食べるより、お家ごはんが好きです



すずきのお刺身

柚子こしょうのタレでいただきました
柚子こしょう、しょう油、みりん、オリーブ油を合わせてます。
白身魚もいいけど、これでホタテのお刺身を食べるとです。





チヂミ

豚バラとニラのチヂミです。



鶏のたたき

プロフーズに行ったので、またまた買って来ました
大根おろし、七味、ポン酢でいただきました!あっ、ネギを入れるのを忘れてた





ごぼうサラダ

ごぼうと人参をさっとゆでて、ゴマドレッシングで和えてます。
今日は新ごぼうを使いました





茶碗蒸し

4人分まとめて蒸した、デカ茶碗蒸し!
ちょっとスが入ってしまったので、たっぷりの三つ葉でかくしました




もやしの肉みそ炒め

この前のジャージャー麺の肉味噌と一緒に炒めました。
もやしのヒゲ取り、以前は喜んでやってくれてた子供達も、最近は嫌がるようになって・・・ 
自分で取りました


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今日は皆でお買い物

息子の野外活動で必要な物を買ったり、なかなか行けなかったプロフーズへ行って来ました。

小麦粉、値上がりしてました

あれもこれも値上がりで、嫌になりますね!!






4月28日☆晩ごはん

2008-04-29 09:09:16 | ごはん

昨日の晩ごはん


エビチリ

TVでみたエビマヨを作ろうと思って、エビを買ってきたのですが、
子供達が「エビチリがいい~」と言うので変更です。
この前食べそびれたから・・

エビをさわると手がかゆくなるので、皮むき、背わた取りは娘の仕事です

グリンピースはどっちでもいいけど、撮影用に、ミックスベジタブルの中からちょっと拝借





アジのたたき

イタリアンのアジのたたき!
この前大好評だったので、昨日はたっぷり作りました





大根サラダ

栗原はるみさんレシピのサラダです。


あとは・・

サニーレタスのサラダ
ごはん

でした。


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昨日娘に、「お弁当少なかった」と言われました。

エッ、あれが 

ごはんもギュウギュウに詰めたのに・・・


やっぱり友達と外で食べるごはんは美味しいんですね

新しいお弁当箱買わなくては・・・!





4月28日☆お弁当

2008-04-28 08:41:18 | お弁当

娘のお弁当

からあげ
だし巻き卵
ピーマンのナムル
プチトマトのマリネ
じゃばらきゅうりの中華風
ごはん(山椒ちりめん)


娘は今日、社会科の校外学習で、考古博物館の見学に行くそうです


「お弁当何がいい?」と聞くと、
いつも「からあげ」という返事が返ってきます


ピーマンのナムルは、ほっこりさんのブログに出ていたのを真似てみました
鮮やかなグリーンに仕上がるので、お弁当にはもってこいの一品になりました

プチトマトをそのまま入れると怒られるので、マリネに・・・。


ちなみに旦那ちゃんのデカ弁はコレ↓






それと今日の朝ごはんは・・・


そぼろ丼
玉ねぎとワカメのおみそ汁
サラダ

でした







4月27日☆晩ごはん

2008-04-27 22:40:47 | ごはん
今日の晩ごはん

焼肉


今日は子供達の空手の試合でした。
私は応援に行かなかったのだけど、
2人とも1回戦敗退・・・

でもその後の敗者復活戦で、娘は2回、息子は1回勝ったそうです!

娘の勝った相手は2回とも男の子だったそうで・・・

頑張ったね~

旦那ちゃんは審判に借り出されていたようで・・・こちらもお疲れ様!

そんな頑張った子供達のリクエストで、今日は焼肉です

焼きメニューは・・・
牛、豚、鶏肉!ウインナー、厚揚げ、長芋、ピーマン、しいたけ、玉ねぎです。
厚揚げ、長芋はポン酢でいただきます。

それと、
サニーレタスのサラダ
ごはん


皆おなかがすいてたみたいで、ガッツリ食べてました!
で、9時半には3人そろって・・・
私だけ後片付けです

***


今日のお弁当は・・・

そぼろ弁当

そぼろ丼、かぼちゃサラダ、れんこんのきんぴら、プチトマトです。

娘は試合に負けた悔しさで、あまり喉を通らなかったようです



4月26日☆晩ごはん

2008-04-26 23:55:55 | ごはん
今日の晩ごはん

おつまみおかずの晩酌メニューです


豚キムチ

豚肉を炒めて塩コショウして、キムチを入れます。しょう油とごま油を少々。
最後にニラを入れました。



ホタテの柚子こしょう焼き

冷凍のボイルホタテを使いました。
フライパンで焼いて、柚子こしょう、酒、しょう油、みりんを合わせたものをジュっと入れて完成です。




サーモンのお刺身・韓国風

今日はワサビ醤油で食べようと思ってたのに、ワサビが少ししかなかったので、コチュジャンダレも。このタレは以前にもマグロのお刺身の時に登場していると思います。
コチュジャン、しょう油、酢、ニンニクのすりおろし、ごま油です。




いんげんのオイスター炒め

いんげんをゆでてから、ベーコンと一緒に炒め、酒、オイスターソース、しょう油で味をつけてます。




れんこんのきんぴら




かぼちゃサラダ

かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、きゅうりのマヨネーズのサラダです。
ベーコンと玉ねぎは炒めてから入れてます。


あとは、

ごはん(私はナシ)
かまぼこ・・・切っただけ、ワサビ醤油でいただきます。


この後ラーメンを食べる予定だったけど、おなかいっぱ~い
今日はこのへんで


惣菜パン

2008-04-25 19:06:13 | パン

今日は金曜日だけど、子供達は空手に行きました
明後日の日曜日、空手の試合があるのです。


おなかがすくので、行く前に食べたパンです。


グラタンパン


ウインナーロール


あんぱん


グラタンはこの前のドリアのときに残ったホワイトソースを冷凍しておいたものです。中に包んで、上から粉チーズをかけました。いつもはピザ用チーズですが、今日はなかったので粉チーズ。
あんこは缶詰です!

具を包むのは苦手です! どちらも最初の1個、失敗して閉じれなくなってしまったので、アルミホイルにのってます

ウインナーも1個おかしいのがありますね

焼きたてが食べれるように、時間を逆算して作りました
子供達と食べてたら旦那ちゃんも帰ってきて、3時間かけて焼いたパン、15分で完食~



今日の晩ごはんは・・・

カレーです

娘のリクエストです!
国語の授業で、カレーがどうとか・・・という話しをやっているので、本読みのたびにカレーが食べたかったんだそうです

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子供達の学校の運動会、今年は5月にあります(学校の都合で5月だったり10月だったり)。
今日娘のクラスでは、応援団や樽太鼓をたたく人を決めたようです。
娘は応援団は5年間の間に3回やってるので、今年は6年生だけができる樽太鼓を狙っていたようです。

くじ引きだったらしく、みごと落選

今まで応援団も、代表委員も、音楽会の楽器も、なんでも思いのままにやってきた娘だけに、かなりの落ち込みようでした 
初めての挫折感
くやしいけど、しょうがないね!!

気持ちを切り替えて、小学校最後の運動会頑張ろうね



4月24日☆晩ごはん

2008-04-24 23:18:27 | ごはん

今日の晩ごはん


豚肉の串焼き

豚のシャブシャブ用の薄いお肉、タレをつけて、串に刺してフライパンで焼きました。
↓の<酢みそあえ>の豚肉と合わせて、300gだったので、ボリュームを出すために串に刺してみました。
クルクル巻きながら、縫うように・・・1本に2枚刺してます。
漬けダレは、玉ねぎのすりおろしなどを入れて作ったしょうゆ味のソースです!バーベキューの時に作ったものが残ってたのでそれを使いました。
もとが薄いお肉なので、やわらかくて美味しかったです




豚肉とキャベツの辛子酢みそあえ

栗原はるみさんのレシピです。
本では、豚肉と春キャベツとアスパラだったけど、アスパラがなかったので、きゅうり(塩をふって水分を抜いて)を入れました。キャベツはボイルキャベツです。





オムレツ・トマトソース

この前のパスタのトマトソースです。
上から粉チーズ、パセリをかけました。



ほうれん草のごまあえ



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今日は家庭訪問でした。
朝から大掃除
とりあえず全部押入れにほうり込んで・・・・リビングと玄関だけキレイにしました

でも結局どちらの先生も、玄関で立ち話

うちの子供達、いつも家庭訪問や懇談で言われる事は一緒です。あまり心配している事もないので、あいさつ程度で簡単に終わります。

娘の先生は年配の男の先生!穏やかで、回りから聞く評判も良い先生です。

息子の方は、今年赴任してきた、これまた年配の女の先生!
忘れ物したら連絡帳に<忘れ物!>の紙張られて親のサイン持っていかないといけないし、宿題忘れたら反省文書くらしいし、子供達は<先生顔シワシワ!>って言ってるし・・・その他色々聞こえてくる声で、妖怪みたいな先生を想像してたけど・・・
しっかりした良い感じの先生でした。去年息子の担任だった先生(息子も大好きだった先生)みたい 厳しいところも息子にはちょうどいいかなって感じです 
その先生に、「明るくて、とても素直ですよ。」と言われました。
「おいおい」と思う事が多い息子ですが、そう言われるのが一番うれしいですね 


明日は押入れにほうり込んだ物のお片づけですゎ











4月23日☆晩ごはん

2008-04-23 23:07:29 | ごはん
今日の晩ごはん


エビフライ



タルタルソース

栗原はるみさんが、カキフライにかけてたソースです。
うちでは、カキもエビも白身魚のフライも・・・タルタルソースで食べるフライは全部コレです


今日はホントはエビチリだったんです。
片栗粉がなくて断念しました

冷凍エビは塩と片栗粉で洗うと、いいみたいです。真っ黒な汚れが出てきます。でも今日は塩のみ

うちのエビフライ、エビ天、全部曲がってます
切れ目を入れてブチブチ・・なんてしません!
曲がってる形もかわいくて好きです





ジャージャー麺

麺は乾麺のうどんです。
肉みそは、にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤と一緒に豚ミンチを炒め、
味付けは味噌、しょう油、酒、砂糖、ごま油です。
うどんはゆでて、水洗いしてから盛り付けます。
きゅうりと長ネギをのせてます。
豪快に混ぜていただきます



人参のきんぴら



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前にも書きましたが、今年息子は幼なじみの妹マリオちゃんと同じクラスになりました。
マリオちゃんが色々教えてくれるので、今までよくわからなかった息子の学校での様子がよく見えてきます 男の子ってあまり細かいことしゃべらないのでね。

普段はお互いチャンづけで呼び合ってるのに、学校では<ちょっと>とか<な~な~>と呼ぶんだそうです

なかなか面白い関係です

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ご近所のお友達、Iちゃんに3人目の赤ちゃんが生まれました。
おめでとう
先週生まれたばかりの赤ちゃん、小さくてとってもかわいかったです
赤ちゃんってこんなに小さかったのかな・・・うちの子達にもこんな時があったんだなぁ
すやすや眠ってて触るのも怖かったので、もう少し大きくなったら抱っこさせてね