マンションのお友達と３人で、久々のランチです
東加古川の《ＳＡＳＡＹＵ》というお店。
ここは確か前パスタを食べにきたことがある場所・・・
美味しかったのに、変わってしまったようです
でもテーブルなんかはそのままだったような気がする。
１０００円のランチに・・・
＋２００円でこのデザートとコーヒー付き！
コーヒーカップがかわいい
ゆっくりとおしゃべりできる落ち着いたお店でした
昨日の晩ごはん
鶏そぼろ寿司
そぼろがあまり見えてませんが・・・
鶏ミンチは酒、しょう油、砂糖を混ぜてから火にかけ、
そぼろにします。
卵は砂糖と塩を混ぜて、
こちらも冷たいフライパン（テフロンの小さめの炒め鍋）に入れてから火にかけ、
菜ばし４本くらいでグルグルかき混ぜて、そぼろにします。
キュウリは塩もみに！
そうめん
備前焼の抹茶椀に盛り付けてみました
天ぷら（ちくわ・ズッキーニ・玉ネギと人参のかき揚げ）
豚シャブサラダ
ゴマドレッシングで！
豆腐ステーキ
タレは＜しょう油、ごま油、韓国唐辛子、すりゴマ、ネギ＞です。
オクラ
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暑い
昨日の晩ごはん
肉団子と野菜の甘酢あん
肉団子は、
豚ミンチに、水、片栗粉、ごま油、しょう油、塩コショウを混ぜてしっかり練ります。
フランパンで少しの油で、転がしながら揚げます。
あとは酢豚と同じです。
フリッタータ
ベーコン、粉チーズ、トマト、ズッキーニを混ぜて焼きました。
オーロラソースでいただきます。
豚肉と小松菜の和風スパゲッティ
キュウリとツナの酢の物
ポン酢で！
昨日の晩ごはん
キムチチゲ
豚バラ肉、玉ネギ、キムチを炒めて、
昆布といりこでとったダシ汁を加え、
キムチの汁、酒、しょう油、おろしニンニクで調味します。
豆腐、モヤシ、ニラを入れます。
牛肉とピーマンのオイスター炒め
ナスの炒め煮
ジャーマンポテト
６月２６日（日）の晩ごはん
土日と総体だった子供達です。
暑い中頑張ったので、ごほうびメニュー
たくさん食べてスタミナつけましょ
ビブレでお刺身を買って来ました。
ハマチのお刺身
カツオのタタキ
ホタテのお刺身
ホタテは柚子胡椒ダレで！
＜柚子胡椒・薄口しょう油・みりん・オリーブ油＞です。
焼肉
前日からタレに漬けておいたお肉を、鉄フライパンで焼きました。
全部で４００ｇ。
タレは＜しょう油・コチュジャン・酒・砂糖・ニンニク・ごま油・すりゴマ＞です。
お肉と一緒に巻いていただきます！
長ネギを自家製ラー油で和えて・・・
もう一つはキムチです。
春雨サラダ
キュウリの旨味昆布
残り物おかず
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６月２５日（土）の晩ごはん
ポークソテー トマトソース
豚肉の厚切り肉はスジ切りして、
塩コショウ、小麦粉をまぶして焼きます。
ピザ用チーズをのせて、フタをします。
肉を焼いたフライパンでトマトソースを温めます。
（余分な油は取ります）
トマトソースの上に盛り付けて！
パセリがほしかったな。
ごぼうサラダ
ゴマドレッシングで！
長芋の梅和え
たたいた梅干しに、酢、薄口しょう油、みりん、オリーブ油を混ぜて！
トマトと大葉のサラダ
いつもは大葉じゃなくてバジルで作るサラダだけど、
今年も植えてないな・・・
トマト、玉ネギスライス（水にさらして）、大葉、塩、コショウを２～３層に重ねて、
最後にしょう油とオリーブ油をかけて、
冷蔵庫でなじませます。
ジャージャー麺
ちょっと遅れて登場。
中華麺は２玉分。
ゆでて水洗いしておきます。
ニンニク、生姜、豚ミンチを炒めます。
豆板醤、テンメンジャンも炒めたら、水を入れます。
ウエイパー、酒、しょう油、砂糖で調味して、
水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を！
キュウリと長ネギをのせて。
豪快に混ぜてから取り分けます。
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この土日は、陸上部の総体でした。
土曜日の夜の息子の足。
靴下の線がくっきり
娘はちゃんと塾にも行ったけど、
息子は８時半就寝・・・
まだまだ体力の差があります。
昨日（日曜日）は旦那ちゃんと一緒に応援に行ってきました。
曇ってるからと油断してたら、
日焼けで恐ろしい事になってしまった
晴れたり曇ったり、雨も降ったし、風もきつくて、
変なお天気でした
２人とも土曜日に走り幅跳びに出て・・・
昨日は、
息子は１００ｍ。
娘はリレーと走り高跳び。
娘はドンマイ！！な結果だったけど、
すでに標準記録を突破しているので、
東播大会の出場は決まっています。
今回ダメだっただけに、新たな目標ができたようです。
もうそろそろ終わりなので、悔いのないように頑張って欲しいと思います
息子の方は・・・
まぁ、こんなもんでしょ
昨日の晩ごはん
照り焼きハンバーグ
マヨネーズをかけていただきます。
ズッキーニのフライ・スイートチリソース
チャプチェ
キュウリとジャコの酢の物
私がいつも飲んでるこの透明の飲み物、
＜麦焼酎＋ソーダ水＋レモン＞です。
無糖！
甘い缶チュウハイは苦手です
でも昨日はレモンを切らしてしまって、
買いに行くのも面倒なので・・・
コレを使いました！
まだあった沖縄のお土産
お返し用に買ってたお土産、もういらないので開けました。
でもコレは、ドボドボ使うのもったいないな
ライムでも美味しい
でもホントはビールが一番好きです
６月２０日（月）
ポークソテー（ピーマン）エリンギとベーコンのバターしょう油炒めダシ巻き卵キュウリの梅和えかまぼこごはん（ジャコ）
６月２１日（火）
鮭フライダシ巻き卵ウインナーキャベツと人参のゴマ酢和えインゲンとベーコンのオイスター炒めごはん（ユカリ・梅）
６月２４日（金）
ハーブチキン卵焼き（明太子・ネギ）ズッキーニのトマト煮ハムソテーコールスローごはん（ジャコ）
娘の明太子、開けさせてもらいました
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今日は期末テスト最終日。
一度帰ってから、競技場練習で明石に行きました。
にのって！現地集合！
息子はちゃんと競技場にたどり着けたのだろうか・・・
姉について行こうと思ってたみたいだけど、
３年生の姉達の出発時間は遅すぎました
友達と約束すればいいのに！と思うのだけど、
面倒なのか、時間がよくわかってないのか・・・
まあ友達といえば、似たような子が集まりますから
何にもわかっていなくて、
そのくせ何にも聞いてこなくて、
姉がいなかったらどうするんだろう・・・
といつも思います
今日もお弁当がいるのかいらないのか わかってなかったし、
昨日は、
《明日国語のテスト》なのに、
教科書もワークも学校に忘れてきてたし
これも姉のがあったからよかったけど。
女の子と比べてはいけない！とよく言われるけど、
もうちょっと何とかならないものか・・・と思います
昨日の晩ごはん
息子と２人で先に食べました。もずくうどん豆腐とモヤシのチャンプルーコールスロー納豆長芋キムチウインナーごはん
蒸し鶏と、玉ネギもたっぷり入れて！
この前ＴＶで《アルトバイエンルン》の工場紹介してて、
アルトバイエルンの正しい食べ方をやっていたので、
（切り目は入れず、フライパンで６分炒める）
アルトバイエルンを買ってきて、やってみました。
パンパンに膨らんで肉汁ジュワ～
と言っていたけど、
皮が破裂して、肉汁出ちゃってるような・・・
息子にも、「ホントにあの通りにやった？」と言われました
６月１９日（日） 父の日の晩ごはん
またまた今年も、
子供達にプレゼントを催促していた旦那ちゃんです
明太子かまぼこ
娘のお土産パパ用。
ベビーホタテの韓国酢味噌ソース
トマトの冷製パスタ
豚バラと長ネギの塩炒め
豚バラ薄切り肉を炒め、長ネギを炒め、
塩コショウ、ニンニクで味付け。
カツオのタタキ
マグロのお刺身
イトーヨーカ堂でマグロの解体をやっていました。
切りたての生マグロ、美味しいです
長崎ちゃんぽん
これも娘のお土産
た～っぷり具をのせて
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土曜日の晩ごはん
そうめんサラダ
栗原さんのそうめんサラダ。
コレを混ぜてる時にいつも思う事・・・
今度はそうめんを半分に折ってからゆでよう！！
いつも忘れてます
ジャガイモのそぼろ煮
餃子
朝のＴＶで餃子特集をやっていたので、食べたくなりました
冷凍庫にあった皮で、少しだけ。
そのＴＶで・・・
餃子のタレの黄金比率は、
しょう油 ： 酢 ： ラー油 ＝ ５ ： ４ ： １ だそうです。
キムチチヂミ
キムチ（汁も）と、ニラを混ぜて、豚肉をのせて焼きます。
豚肉は切り落としを使ったけど、
バラ肉とかミンチのほうがいいかも！
味が付いているので、タレはいりません！
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これも娘のお土産《文明堂のカステラ》
勝手に食べると怒られます
（もう全部食べたけど）
まだ冷蔵庫に明太子も箱のままあるけど・・・
「開けるよ～」と言うと、
「もったいない」と言われます
食べない方が、もったいないと思うけど・・・
（ちなみに賞味期限は２６日）
今週末の総体に持って行くおにぎりの具に取っておきましょうか
昨日の晩ごはん
《親子丼定食》
親子丼
豆腐ともずくのお吸い物
トマトとキュウリの中華風サラダ
もやしとミツバのおひたし
もやしを無水ゆでにして、ザルに上げます。
熱いうちにミツバを混ぜれば、余熱でしんなり
ポン酢をかけて・・・。
小松菜と油揚げの煮びたし