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『海鮮しゃぶしゃぶ』をメインとした和食会席
『食前酢』 果実のお酢 ザクロ
『前菜』 白魚玉〆
炙り烏賊 貝柱 蕨 ジュレ掛け
蓬豆腐 黒豆 胡麻だれ
『先椀』 蛤潮仕立 新筍 芹 木の芽
『御造り』 さざえ 鮪 天城山葵
『主菜』 海鮮しゃぶしゃぶ
金目鯛 わらさ 槍烏賊 活け蛸 麩海苔
フリルレタス 笹葱 岡ひじき 韮 山茶茸 葛きり
『小針』 あしたか牛肉じゃが
『小鉢』 ローストビーフサラダ 山葵ソース
『食事』 海鮮出汁 雑炊
留椀 香の物
『水菓子』
グレープフルーツゼリー パンナコッタ
次は翌日の『朝餉』をお届けします
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