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先日 紹介した
ホテルニューオータニの『レッドローズガーデン』は → コチラ
ホテルニューオータニの日本庭園の歴史は・・
加藤清正公の下屋敷や井伊家の庭園として
400年以上前からの記録が残されています
江戸時代初期、この地には
朝鮮で虎退治をしたという伝説で知られる武将
加藤清正の下屋敷がありました
江戸城外堀に囲まれた約4万㎡の広大な日本庭園は
東京名園の1つに数えられています
太鼓橋
朱色が緑豊かな庭園に映える太鼓橋
太鼓橋と池の風景は、記念撮影に人気のスポットです
大滝
高さ6mの大滝は、約３トン～５トンの組石82個と玉石５トン
小滝は、２トン～５トンの石を58個と玉石３トン
池周り１トン～４トンの石78個と100キログラム石２トンを使用した組石で
見事な風美をかもしだしてます
大谷米太郎 （ホテルニューオータニ 創業者）
東京オリンピックの開催が決まり宿泊施設が不足すると見込んだ
大谷米太郎は、ホテル事業に進出しました
ホテルニューオータニ開業50周年を記念して
日本庭園のライトアップをスタートしました
ピエール・エルメ・パリ
なにもかもがパリ！
ピエール・エルメのペストリーブティック、世界第１号店です
＜ザ・メイン ロビィ階＞
『イスパハン』と『モンブラン ア マ ファッソン』を買ってきました♪
イスパハン ¥900＋税
マカロンローズの生地に挟まれた、ローズ風味クリーム・ライチ・フランボワーズ
バラとライチとフランボワーズの奏でるハーモニーが圧倒的な存在感を誇るピエール・エルメ・パリの代表作です
モンブラン ア マ ファッソン ¥700＋税
マロンクリームの中に、メレンゲに包まれた野ばらの実のコンポートが隠されています
そこがピエール・エルメ・パリらしいモンブランのポイントです
以前 紹介した 過去記事はコチラ
パティシエ の「ピエール・エルメ」と「セイコー ルキア」がコラボした
ピエール・エルメ プロデュースの限定モデル（Ispahan）ウォッチは・・
画像をお借りしました
『ピエール・エルメ・パリ』のケーキの中でも人気NO.１の代表作
｢イスパハン（Ispahan）｣がモチーフになってます
これは、もっと前に西武池袋で買った『イスパハン』と
『ドゥミルフィーユ』 ¥800＋税
何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地に
プラリネフィユテ、プラリネ風味ムスリーヌが存在感を放つ
とっておきのミルフィーユです
『イスパハン』・・ 普通のショートケーキが２、３個は買える お値段ですけど・・１度食べて・・ 虜になってしまったミータママ・・ 不思議な美味しさです
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