秋になって、自律神経やられてます…(T_T)
復活したら、またブログ再開しまぁす…(TдT)
復活したら、またブログ再開しまぁす…(TдT)
昨晩のご飯は、夫婦ともに大好きなもの！！
本場の味が、たべたい！！
コレ！ジャジャン！！
海南鶏飯(はいなんちーふぁん)と酸辣湯です。
今回は、カオマンガイ(タイではそう言う)で。
海南鶏飯は、シンガポールではそう言います。
どちらも現地で食べましたが…美味しい☆
タイで、去年末食べましたが…
東京や福岡にも進出してきてる【ピンクのカオマンガイ】が好き♥
しかも、バンコクで食べれば、ものすごく安い！！
(日本でいくら？多分高いよねー…？)
前回トライした時は、ライスににんにくが足りなかった！
今回は頑張ったよ！！
海南鶏飯ではなく、カオマンガイで！←しつこい
まず材料！(一応二人分で、ご飯は余ります。旦那がこのご飯大好きなので)
鶏もも肉(胸でも大丈夫ですが、スープの味が、淡白になる)2枚！
長ネギ二本
生姜一袋(残るかも)
ニンニク2かけ
鶏だし粉末大さじ二杯
サラダ油少々
タイ米三合
キュウリ二本
塩少々
①圧力鍋に水一リットル。チキン出汁の粉末大さじ2、長ネギの青い部分二本分、生姜一欠片分スライスしたもの、鶏もも肉2枚。水出汁ネギ生姜を先に沸かして、沸いたら鶏肉投入！灰汁を取ってフタを！
圧力鍋がかかってきて、シューと音がしだしたら、火を小さくして2、3分置いて、火を止めます。
圧が下がったら、ねぎや生姜を取り除きます。
②サラダ油でおろしたニンニク(今回は三合なので、2個の欠片)と生姜(大きい一欠片)を炒め、タイ米(ジャスミンの香り米でも良い)三合を一緒に炒めます。
③お米の色が変わったら、ジャーへ。①で作ったスープも普通に三合の線のところまで入れます。(スープ残ります。お好きな味付けにしてスープでもイケますよ)そして、塩少々。
④普通の白米ボタン(TIGERなら極米？でもいけました！！)
炊けてきたら、すんごい匂いがします。お腹すきますよ～！！
何となくタイの屋台とか思い出してしまう（笑）
その間にキュウリを板ずりして斜めに切っておきましょう。
⑤ご飯が炊けたら、チキンを再度温めて、細長くカットします。
⑥ご飯を丸い底の器に入れて、お皿に逆さまに出して盛ります。
⑦そのご飯に、切ったチキンをのせて、残ってるスープをお玉半分くらいかけます。
⑧キュウリもキレイ盛りつけて完成✨✨✨
⑨これがあるか無いかで、『本場の味』かも変わる気がするのですが、
“ナンプリックナンプラー”を大さじ2杯ご飯に回しかけてみてください！！
かけすぎると辛いけど、これだけでご飯食べれます（笑）
タイに行く方は、スーパーで買ってね、安いから。辣油醤油って書いてるかも。
行かない人は、カルディにあるので、買ってみてください♥♥
作ってみて下さいね。本当に【カオマンガイ】です❣❣タイが懐かしくなります。
海南鶏飯は、鶏だしがスゴく美味しい。
カオマンガイは、鶏だし+ニンニク生姜が効いてました！
なので、今回のレシピはカオマンガイかな？？
圧力鍋は無くても、普通に煮てもいけますからねー♬
美味しいのできたので、好きな方！オススメです。
酸辣湯は、中式でも港式でもなく、今回は台湾式に。
レシピは、また改造してから(なんかねー、変える余地ありの味だったんだよねー)にします！！
何故、中式や港式にしないか？
あたしが台湾式が好きだから（笑）
すべて、それぞれの国で食べましたが…
中式、港式は、辣油が後味。
台湾式はコショウの辛さかなー？。後味が。
同じ具っぽいけどねー。店によって多少は違いますが。
今回は優しすぎたので、次本場の味出せたら載せますねʕ•̀ω•́ʔ✧
本場の味が、たべたい！！
コレ！ジャジャン！！
海南鶏飯(はいなんちーふぁん)と酸辣湯です。
今回は、カオマンガイ(タイではそう言う)で。
海南鶏飯は、シンガポールではそう言います。
どちらも現地で食べましたが…美味しい☆
タイで、去年末食べましたが…
東京や福岡にも進出してきてる【ピンクのカオマンガイ】が好き♥
しかも、バンコクで食べれば、ものすごく安い！！
(日本でいくら？多分高いよねー…？)
前回トライした時は、ライスににんにくが足りなかった！
今回は頑張ったよ！！
海南鶏飯ではなく、カオマンガイで！←しつこい
まず材料！(一応二人分で、ご飯は余ります。旦那がこのご飯大好きなので)
鶏もも肉(胸でも大丈夫ですが、スープの味が、淡白になる)2枚！
長ネギ二本
生姜一袋(残るかも)
ニンニク2かけ
鶏だし粉末大さじ二杯
サラダ油少々
タイ米三合
キュウリ二本
塩少々
①圧力鍋に水一リットル。チキン出汁の粉末大さじ2、長ネギの青い部分二本分、生姜一欠片分スライスしたもの、鶏もも肉2枚。水出汁ネギ生姜を先に沸かして、沸いたら鶏肉投入！灰汁を取ってフタを！
圧力鍋がかかってきて、シューと音がしだしたら、火を小さくして2、3分置いて、火を止めます。
圧が下がったら、ねぎや生姜を取り除きます。
②サラダ油でおろしたニンニク(今回は三合なので、2個の欠片)と生姜(大きい一欠片)を炒め、タイ米(ジャスミンの香り米でも良い)三合を一緒に炒めます。
③お米の色が変わったら、ジャーへ。①で作ったスープも普通に三合の線のところまで入れます。(スープ残ります。お好きな味付けにしてスープでもイケますよ)そして、塩少々。
④普通の白米ボタン(TIGERなら極米？でもいけました！！)
炊けてきたら、すんごい匂いがします。お腹すきますよ～！！
何となくタイの屋台とか思い出してしまう（笑）
その間にキュウリを板ずりして斜めに切っておきましょう。
⑤ご飯が炊けたら、チキンを再度温めて、細長くカットします。
⑥ご飯を丸い底の器に入れて、お皿に逆さまに出して盛ります。
⑦そのご飯に、切ったチキンをのせて、残ってるスープをお玉半分くらいかけます。
⑧キュウリもキレイ盛りつけて完成✨✨✨
⑨これがあるか無いかで、『本場の味』かも変わる気がするのですが、
“ナンプリックナンプラー”を大さじ2杯ご飯に回しかけてみてください！！
かけすぎると辛いけど、これだけでご飯食べれます（笑）
タイに行く方は、スーパーで買ってね、安いから。辣油醤油って書いてるかも。
行かない人は、カルディにあるので、買ってみてください♥♥
作ってみて下さいね。本当に【カオマンガイ】です❣❣タイが懐かしくなります。
海南鶏飯は、鶏だしがスゴく美味しい。
カオマンガイは、鶏だし+ニンニク生姜が効いてました！
なので、今回のレシピはカオマンガイかな？？
圧力鍋は無くても、普通に煮てもいけますからねー♬
美味しいのできたので、好きな方！オススメです。
酸辣湯は、中式でも港式でもなく、今回は台湾式に。
レシピは、また改造してから(なんかねー、変える余地ありの味だったんだよねー)にします！！
何故、中式や港式にしないか？
あたしが台湾式が好きだから（笑）
すべて、それぞれの国で食べましたが…
中式、港式は、辣油が後味。
台湾式はコショウの辛さかなー？。後味が。
同じ具っぽいけどねー。店によって多少は違いますが。
今回は優しすぎたので、次本場の味出せたら載せますねʕ•̀ω•́ʔ✧
水曜日はエアブラシの授業の日☆
今回は、フリーハンドでする技術…
まず、タイダイがらを作ってレースで。
↑これお気に入り。誰かにしたい！！
で、アニマル柄(実はレオパードの練習なんですが…（笑）)
↑レオパード？？キリンやその他動物います（笑）
んでー…ストライプとチェック
↑わ、笑わないで下さい。これ、細く出して、真っ直ぐな線ひくって、至難の業でした。
あたしは、手で書くことにします（笑）
今回は、フリーハンドでする技術…
まず、タイダイがらを作ってレースで。
↑これお気に入り。誰かにしたい！！
で、アニマル柄(実はレオパードの練習なんですが…（笑）)
↑レオパード？？キリンやその他動物います（笑）
んでー…ストライプとチェック
↑わ、笑わないで下さい。これ、細く出して、真っ直ぐな線ひくって、至難の業でした。
あたしは、手で書くことにします（笑）
一ヶ月したままのネイルを変えました。
デザイン悩んだ結果…したいこと全部やってみることに。
親指は秋色シンプル。
人差し指、薬指は、グレイッシュカラーのタータンチェック。中指小指は、グレイッシュカラーの上に、ファー入りジェルのレオパード。
欲張りさん（笑）
デザイン悩んだ結果…したいこと全部やってみることに。
親指は秋色シンプル。
人差し指、薬指は、グレイッシュカラーのタータンチェック。中指小指は、グレイッシュカラーの上に、ファー入りジェルのレオパード。
欲張りさん（笑）
家で餃子を作りました！
餃子の王将の餃子大好きで、味を真似たいのですが…
あんなに味濃いの、何個も食べれないって夫に言われた。
6個(？だったかな？)だから美味しいんだよって。
ホットプレートに並べて…
蒸し焼きー
返したらこう！
んで、これ飲んだ（笑）
今日は引きこもろうと思ってたんだけど、整体予約してるの忘れてて慌てて行きました。
危なかったっっ
餃子の王将の餃子大好きで、味を真似たいのですが…
あんなに味濃いの、何個も食べれないって夫に言われた。
6個(？だったかな？)だから美味しいんだよって。
ホットプレートに並べて…
蒸し焼きー
返したらこう！
んで、これ飲んだ（笑）
今日は引きこもろうと思ってたんだけど、整体予約してるの忘れてて慌てて行きました。
危なかったっっ
何か精神的に落ち込んでます…。
三ヶ月、我慢しましたがやはり我慢できなくなってきました。
上の階の足音です。
もー、あたし何かした？わざとでないとそんな音出ないよっていう、かかとから歩く音。
激しく閉められるドア。
家揺れっぱなし…
赤ちゃんの鳴き声とか、子供の走る音なんか全然いいよ。
でも、大人の(結構重い？？)足音は、ドア揺れるし、夜中だと地震かと思って心臓に悪い…。
いい睡眠が取れていません。
玄関から、洋室、廊下、キッチン、リビング、和室とありますが、夜中はどうも和室で赤ちゃんが寝てて、親は玄関横洋室で寝てるようで、泣いたら、走って和室へ行くようです。
もっと近くでねれない？？
それに走るのはなぜ？近所迷惑だから？？
他の部屋からも赤ちゃんの声聞こえてるから、気にしなくてよくない？？
あんたの足音が迷惑!!!!
うちだけじゃなくて、隣も揺れてるはずだよ！
うるさすぎだよ…
管理人さんに電話しよーかなー
三ヶ月、我慢しましたがやはり我慢できなくなってきました。
上の階の足音です。
もー、あたし何かした？わざとでないとそんな音出ないよっていう、かかとから歩く音。
激しく閉められるドア。
家揺れっぱなし…
赤ちゃんの鳴き声とか、子供の走る音なんか全然いいよ。
でも、大人の(結構重い？？)足音は、ドア揺れるし、夜中だと地震かと思って心臓に悪い…。
いい睡眠が取れていません。
玄関から、洋室、廊下、キッチン、リビング、和室とありますが、夜中はどうも和室で赤ちゃんが寝てて、親は玄関横洋室で寝てるようで、泣いたら、走って和室へ行くようです。
もっと近くでねれない？？
それに走るのはなぜ？近所迷惑だから？？
他の部屋からも赤ちゃんの声聞こえてるから、気にしなくてよくない？？
あんたの足音が迷惑!!!!
うちだけじゃなくて、隣も揺れてるはずだよ！
うるさすぎだよ…
管理人さんに電話しよーかなー