かなり久々の投稿です
ブログ更新再開しようと自分への契機づけにモニター応募しました
そして当たりました
常春キャベツ
８玉も届きましたよ。
見た目にも品質のよさそうなキャベツ
何にしようかなと考えて
まずはこれを作りました
↓↓↓
「キャベツ巻き焼き鳥の照り焼き丼」
鶏肉とキャベツで巻いて竹串にさして焼き鳥風に。
それを焼いて照り焼きソースをからめて出来上がりの簡単料理。
たまねぎのソテーも添えて。
たまねぎも甘くておいしいよね。
やっぱ照り焼きにはマヨネーズ？
おいしさアップ
食べるときは串からはずして。
キャベツがとっても甘くておいしいです。
歯ごたえもいいです。
照り焼きソースも甘めにしたのだけど甘×甘もあうね。
☆常春キャベツ巻き焼き鳥の照り焼き丼☆
＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉・・・150g
・キャベツ・・・3枚程度
・たまねぎ・・・1/2個
・ごはん・・・2杯分
・塩・・・少々
・サラダ油・・・適量
（照り焼きソース）
・水・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２
・酒・・・大さじ２
・しょうゆ・・・大さじ２
・はちみつ・・・小さじ４
・水溶き片栗粉・・・（片栗粉小さじ１、水小さじ1）
＜作り方＞
１．鶏肉を一口大に切って塩を振る。キャベツの芯など硬い部分は取り除きを2cm幅の長めの短冊状に切る。
２．鶏肉をキャベツで巻き、竹串に刺していく。
３．たまねぎは輪切りにする。
４．フライパンにサラダ油を入れ、２および３を焼く。２は4面すべて焼く。
５．４の作業中に小鍋で照り焼きソースを作る。
最初に水、みりん、酒を入れ火にかけアルコール分がとんだら
しょうゆ、はちみつをいれ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。
６．４が焼けたら５の照り焼きソースを回しいれ絡め、ふつふついってきたら火を止める。
ご飯とたまねぎ、焼き鳥を盛り付けて出来上がり。
キャベツはさっとゆでたほうが巻きやすいですが、そのままでも硬い部分を取り除いていれば大丈夫です！
そして生から焼いたほうが焦げ目も香ばしくておいしい
常春キャベツの料理レシピ
