今日の夕景

いつもの場所からの富士山夕景

※雨が降って畑はぬかるんでいるけれど里芋3株掘った。
　先日娘宅に冷凍にした里芋を届けたから冷凍庫の中が空いたのです。
　掘って洗って皮剝いて煮物用に切って保存袋に入れて冷凍庫へ。
　面倒な作業ですがこうしておくと直ぐに使えるから便利です。
　里芋を皮から剥いて調理するとなると時間がかかるし止めとこうとなるのです。
　そのような時はこの冷凍が重宝します。

今夜は里芋の煮物にしました。
子供の頃祖母が作ってくれた里芋の煮物を思い出したからです。
とっても美味しかった記憶があります。
里芋、厚揚げ、ちくわ、ニンジン、シイタケ他、たくさんの具が入っていました。
今考えたら7人家族でたくさんの里芋を剥くのは手間がかかっただろうと思います。
今日の我家の煮物は里芋とちくわと厚揚げだけ、大分手抜きだけれど懐かしい味がしました。

まだ畑には里芋京芋どっさりあるけれど今は冷凍庫が満杯、
芽が出る前に何とかしたいがこの状態だと時間切れになりそう。

1/23の歩数＝7940歩　　 1/22の歩数＝5647歩