食育・体験レストラン栗の里相模原インター店（笹生農園）のオーナーブログ

食と農で地域貢献しよう！今までの6次産業ではないオリジナルの経営スタイルのお店です、
みんなの部屋の予約はカテゴリーより

お知らせ

　水耕栽培については、お近くのＪＡ又は農業試験場にお問合せください。栗の里では、個別に水耕栽培の方法や指導は行っておりません。 　また、団体様の場合は（平日限定１０名様～）、講義（30分）無料です。お食事つきでお受けできます。４０名位のセミナールームも御用意しております。お気軽にお問合せください。講義内容は、水耕栽培から発想を変える新しい６次産業です。 農業委員会研修・行政関係・福祉関係など、とても参考になると思います。（大型バスは第二駐車でお願いします）

本当にいけるのかなあ

2020年06月28日 | ★★最新情報★★
真夏に白菜が作れるって書いてあったので、興味本位で種まきしてみました。ミニ白菜のタイニーシュシュです。一度に撒いて全滅すると凹むから、とりあえず10トレーだけです。


今朝は雨

2020年06月28日 | ★★最新情報★★
今朝は雨なので昨日の夕方収穫しておいた枝豆を店内で袋詰め、ちょうど300個でした。雨だからちょうどいいかな。
ちなみに、計りで計量してなくて、私の一握り、多分150グラムです。
計ってないので前後あります。
100g切ることはないし、200g超えることもないです。毎日数百袋やってると均一になるもんですね。

ありがとう

2020年06月23日 | ★★最新情報★★
今朝お店に来たらキッチンがすごいことになってた。私は自分の誕生日は誰にも言わないんだけど、よく知ってたねぇ、いつのまにかこんなに作ってたんだかなあ、先々週の土曜日あたりスタッフの行動が何か違ったような
みんなありがとう！

枝豆、雨が

2020年06月22日 | ★★最新情報★★
枝豆を収穫してる時に雨のピーク、でも運搬機1回分とってきました。
収穫１５分、脱莢１５分、洗浄袋詰め１５分、移動１５分、選別はしないので、1時間あれば100袋弱ってところです。雨の中、脱莢したから、泥がつくし、さやが落ちないし、機械が壊れそう。

ネギの種まき

2020年06月19日 | ★★最新情報★★
今朝は大雨の為、年末から年始どりのネギの種まきです。野菜作ると一年が早いですねぇ。もう来年収穫することやるんですよ！
この時期の種を撒くネギは初めてなので一袋だけです。

枝豆

2020年06月18日 | ★★最新情報★★



枝豆　つきみ娘の種まきをしました。豆の大きさ早生種と随分違くて、種まき機から落ちないので急遽ドリルで穴あけました。12ミリにしたけど、もう少し大きくした方が良かったかも。

ランチスタッフ募集開始

2020年06月17日 | ★★最新情報★★
コロナも落ち着いてきたので、この辺でランチスタッフ募集します！！
募集人数は3名です。
仕事内容はレストランの仕事です。
お店も9年が経ち、システムや仕事内容などわかりやすくなってますので、働きやすいですよ。
在籍レストランスタッフは33名です。


農園レストラン栗の里相模原インター店
お気軽にお電話ください
042ー719ー6393

池の水が

2020年06月17日 | ★★最新情報★★
紫外線殺菌灯を新しく変えたのに水がきれいにならない、水温が高過ぎる可能性もあるのでとりあえず遮光カーテンを張った。池の中をよく見ると小さい鯉の稚魚が泳いでいる。いつのまにか産まれてたんだな。
もう一枚遮光カーテン必要だな。


ウイングモア

2020年06月16日 | ★★最新情報★★
最近よく使う農機具はこれ！ウイングモアという草刈機です。草刈機のいいところは、草がすぐになくなることです。当たり前かあ。除草剤だと時間がかかりますからね。
元々は、馬鈴薯と甘薯の地上部分を切るために購入、でも、作るの辞めてしまいました。狩り払い機もあるけどナイロンコードだと服が草だらけになる。刃の方は遅い！
そんな感じでこれをよく使ってます。
今思えばタイヤ二つの
方がバランスが良く使いやすいよなあって思ってます。
この時期は草の成長が早過ぎる！

枝豆の準備

2020年06月14日 | ★★最新情報★★
枝豆の収穫に向けての準備、収穫は今月終わりくらいからかなあ。
枝豆がピークを過ぎたらとうもろこしが始まり、とうもろこしがピークを過ぎたらまた枝豆が始まるって感じになりそう。
写真は去年購入したまめ太郎、とっても単純な作りなのに高かったです。さすがに自動脱莢機は買えなかったので、手で持ってやります。こんな莢取り機でもあるとないとでは全く違いますよ！
下の写真で枝豆を洗います。
農業って一行程につき一つ機械で、一つ何十万ってかかるから、機械を揃えるのが大変です。




カルチ車輪を

2020年06月14日 | ★★最新情報★★
私の愛用している二輪管理機、とても使える農業機械です。壊れて新しいのを買い換えることになってます全く同じものを買うかな。
平らな畑ならいいんだけど、傾斜地だと押さないと牽引力が足りなくてすべってしまうんです。なのでカルチ車輪を買ってみました。
軽トラに乗せる時、ブリッジの間に挟まりそう。

梅雨入り

2020年06月11日 | ★★最新情報★★
梅雨入りしたので、秋キャベツの1発目と中晩生の枝豆の種まきしました。この時期は土が乾かないし、真夏みたいな気温じゃないから、育苗しやすいです。

軽トラを

2020年06月09日 | ★★最新情報★★
津久井自動車の久保さんに軽トラを譲ってもらったのでやっと念願の軽トラ二台体制になりました。今までよくエアコン無しの軽トラで耐えました。
これで思う存分野菜が作れます。
軽トラを使うのは主に収穫、植え付け、管理、それと、お店の燃えるゴミと段ボールを運ぶ為です。一台だと下ろして使ってまた載せるってなってしまってもう大変でした。