これでいいのだ？

日曜日に行ったスーパーで、２本１００円のさつま芋を買った。
なかなか立派なさつま芋が１００円。しかも２本。
最近はバナナも５本くらいの房が５０円だったり
（まぁ安売りのスーパーではあるのだけれど）
やっぱりデフレだと実感。
で、今日はこのさつま芋でスウィートポテトを作った。
裏ごしの道具がないのでポテトマッシャーで丹念に潰していって
バター、砂糖、生クリームに卵黄。
お弁当用のアルミカップに入れて、後はオーブンで焼く。
見かけは悪いけれど、味はなかなか。
やっぱりお芋は美味しい。
このところ暇なので、時々オヤツを作る。
面倒くさい時は、魔法のお粉であるホットケーキミックスを利用。
ホットケーキミックスにやっぱりさつま芋とかバナナとかを入れて
オーブンで焼くだけで、十分、マフィン風にできあがるから嬉しい。
ま、私はボール一個で出来ることが基本だけれど。

写真は２年前に作った初めてのオリジナルデザインのタペストリー。
やっとリビングに飾った。
デザインの段階ではもう少し大人しい予定だったのだけれど
なんだか元気のいい、色合いになっている。
でも四隅のツリーとボーダー部分のハート繋ぎはお気に入り。
目下、暇なのでおやつを作ってみたりパッチワークをしてみたりの毎日。
これでいいのか？
これでいいのだ！？