吉祥寺での昼食は久々にラーメンを食べる事に。
向かった先は吉祥寺駅公園口すぐ横にある「麺屋 えん寺」です。
店の前にはすでに20人ほどの行列が出来ていました。
さすがに吉祥寺エリアでラーメン人気ランキング1位に選ばれた名店です。
このお店では麺を3種類から選ぶ事が出来ます。
店員さんオススメの極太胚芽麺をチョイス。
味の方は辛味もありましたが、ここは初めてなのでスタンダードな「ベジポタ味玉、肉入つけ麺」を頂く事に！
待つ事20分ほどで店内へ。 内装は屋台風で厨房を取り囲んだカウンターのみ12席ほどでした。
そして、ついに「ベジポタつけ麺」とご対面！
見た目はシンプルですが・・・
まず麺が美味い！ 極太胚芽麺は、独特な固めの食感と風味があります。
そして、その麺にコレでもかと絡みつくつけ汁！！
トロ～リとしていて脂も多いのですが、そんなにしつこさを感じさせません。
これが、まさに野菜タップリのベジポタと言われる由縁なのでしょうか？
一口食すと箸が止まりません！！
麺を食べ終わった後で残ったつけ汁はポットに入った熱々の魚介割りスープで割って飲み干しました！
完食です！！
満足！満足！の「ベジポタつけ麺」でした。
