覆水不返

「ブタ」やめてみました　吉野家が実験　牛丼専売店
吉野家が再び牛丼専門店に戻るようです。

自分自身は、牛丼以外のメニューとしては２５０円の時に豚丼を１度食べただけですので、やはり吉野家は牛丼の店だというイメージを強くもち続けています。しかし、中にはあの豚丼を美味しいと感じる人もいるでしょうし、新たに生まれたメニューのファンもいることでしょう。吉野家としては、牛丼という単一のメニューのみで利益をあげられる店でしたので、別のメニューを用意する手間や設備がなくなるのであればそちらの方が良いはずです。あとは、消費者がどう動くかを見極めたいといった所でしょうかね。

それにしても、「牛丼専門店」の方が看板を奪われる形になるとは。「一般店と専門店」という表現は、あたかも豚丼などを販売している現在の店の方が主流であるような印象を受けてしまいます。確かに残りの９９０店舗を変えるわけにはいかないのでしょうけど、この「実験」の後には、是非「専門店」の方にお馴染みの看板を使えるよう配慮してもらいたいものです。

そういえば復活祭以来食べてないや。これから行こうかな？