塾弁★豚の生姜焼き弁当＆最近の晩ご飯

塾弁★豚の生姜焼き弁当

このお弁当、ＵＰするのを忘れていたよ～

最近、パンも１日に２種類焼いているし、晩ご飯もきっちり作っているから、

写真がたくさんたまっちゃって。。。

いつもは、お弁当は単独で更新するんですが、

今日は、最近の晩ご飯も一緒に更新しちゃおうと思います

息子クン、学年テスト前の塾の補講が、最後の３日間が１７～２２時だったから、

３日間ともお弁当を持たせたんです

先日ＵＰしたあり合わせ弁当は、最終日のお弁当でした

は、２日目のお弁当です

買い物に行っていなくて、冷蔵庫の中も淋しくて、ろくな食材がなかったので、

豚の生姜焼きを（一応）メインで、あとはパスタでごまかした、

やっぱりあり合わせのお弁当でした

パスタは、春キャベツのみを使って、あっさりとした塩味パスタ

他は、トンママちゃんに教えてもらった卵巾着、代り映えのしないかまぼこやウインナーです

ついでなので、娘ちゃんのお弁当も作っておいたので、

夕方はバタバタせずに、楽チンでした～

今日のお弁当

豚の生姜焼き

春キャベツの塩パスタ

明太子入り卵巾着

ウインナー

かまぼこ

塩ゆでブロッコリ

 

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ツナそぼろ丼

金曜日の夕方、親友のruriちゃんから、突然の℡

『行ってもいい』というのでＯＫしたけど、顔を見るまでは何かあったのかと心配で

でも、『ただ会いたかっただけだよ～』と、嬉しい一言で安心しました

まだ晩ご飯の支度をしていなかったので、ruriちゃんがいろいろ買い物をしてきてくれて、（私のビールもね）

ruriちゃんにお料理してもらって、私は呑んでました～

ツナとちくわを、そぼろの甘辛い味付けで炒め、少しだけマヨが入っています

レタスをご飯の上に敷き詰め、その上にそぼろを乗せました

これは、レタスとよく合って、おいしい～

お弁当にもぴったりだと思いました

今度お弁当を作る時、絶対やってみよう～

ruriちゃん、愛してるよ～

 

牛すじ入りビーフシチュー

先日、ガーリックステーキプレートを作った時、冷凍庫に眠っていただいたステーキ肉を、

別で買ってきてあった、20％offの牛すじ一緒に使って、ビーフシチューにしました

前日、息子クンに『じゃがいも買ってきて～』と頼んだら、

インカのめざめを買ってきました

高かったのかなぁ～と思ったら、８個ぐらい入っていて１５８円

一緒に煮込んだら、かなり甘くなると思って、レンジでチンして、後から入れたんだけど、

それでもかなり甘くなります

まるで、栗やかぼちゃを食べているかのよう

ステーキ肉もゴロゴロに切って、牛すじのくにゅくにゅ感もあって、

ちょっとリッチな気分のシチューでした