鶏の角煮
豚の角煮の真似っこで、鶏もも肉で角煮をしました
というのも、私、実は豚のバラブロックが、イマイチ好きじゃないんですよね
なので、いつも豚の角煮を作ると、煮卵だけ食べているんです
鶏肉が大好きなので、鶏肉を使って角煮をすれば、自分も食べられる
な～んて思って、作りました
豚で作るときのように、しょうが・青ネギは使いましたが、八角は使いませんでした
う～ん、美味しい
【材料：鶏もも肉2枚・ゆで卵3個・春菊1束・醤油・酒・だし・砂糖】
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きんぴらごぼう
最近、真面目にお料理して、ブログ更新もし始めて、早1週間
やっと、たまった写真を載せて、帳尻が合いつつあります
まだあるけど、次々に料理＆パンを作っていくので、
またまた、どんどんたまっていきそうだわ
箸休めに、キンピラ作りました
子供たちが、大好きなんですよね～
本当は、鷹の爪を入れて、ピリ辛にしたいけど、
娘ちゃんが食べられないので、白ゴマだけを入れます
最近、こういうものが美味しい
お正月の
の呑みすぎ・ノロorロタウィルスによる嘔吐下痢の後で、胃腸が弱っているせいもあるけど、
確実に年のせいでしょうね
