不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ヘチマ料理』です。
昨日に引き続き、ヘチマ料理に挑戦＆実験中！
昨日収穫した残りの1本を、半分に切って皮を剥く。
「ヘチマのパスタ」
まず半分は、斜め切りにスライスして拍子切りし、オリーブ油の引いたフライパンに入れて、軽く塩を振って炒める。
火が通り始めたら、いつものように茹でたパスタを加え、茹で汁少々とポン酢＋あらびき塩コショウで味付けし、 . . . 本文を読む
不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ヘチマ料理』です。
我が家の自然農畑に植えたヘチマに実が付きました。
ブラブラ、ぶら下がっております。
手作りの支柱をはるかに超え、松の木を支柱代わりに成長中。
もはや、クリスマスツリー状態の松の木。
松の木に登って収穫したヘチマ（手前2本）。
（ちなみに奥はバカデカきゅうり）。
皮を剥いた一本を半分に。
輪切りにした半分を鍋に入れ、
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なんだかんだと気になって、ほんの少しだけでもと我が家の自然農畑へレッツラGO！
もちきびがシャランシャランと音を鳴らせそうなほど、たわわに実を結んでいます。
トマトたちも、我が家ではこれからの収穫できそうな模様。
オクラも毎日数本ずつ採れてます。
↑後ろからアングル
↑前からアングル
かぼちゃ？の蔓もどこまで伸びましょうか。
黒豆枝豆の林。
モロヘイヤも急成 . . . 本文を読む
しばらくはアップできないかも・・・などと思いつつ、目の前にぶら下がっているゴーヤの色が変わり始め、同じくぶら下がっていた甜掉牙（テンチョウハ）も黄色くなってきており、やっぱ気になり我が家の自然農畑へGO！（って言ってもすぐ前の庭）
少しだけ、こじんまりと、気ままに通信をいたします！
ここ数日、毎朝一つずつみみかの食卓に上るイチジク。
明日もちょうどいい具合に熟すものがありまする。
まるまる . . . 本文を読む
愉快な認知症の父が、緊急搬送されてから1ヶ月が過ぎた。
父はいまだ病院のベッドの上、寝たっきりである。
明らかに認知症は増えている。
見た目、至って普通に見える人が、初期の認知症だったりする。
家族も気付かないうちに・・・。
これから、認知症患者、その家族、施設、医療など、様々な問題が急激に浮上してくるだろうと思う。
ショートステイの利用中、施設から救急搬送された父の当時の様子、そしてこれまで . . . 本文を読む
