落花生の炊き込み御飯＆落花生ご飯

不殺生菜食の我が家の食卓。
画像は『落花生の炊き込み御飯』です。
材料と調味料は、米＋生の落花生＋うす揚げ＋にんじん＋粉末昆布だし＋塩＋しょう油＋酒。
生の落花生の殻を剥き、取り出した粒たちを水に浸しながら（こうすると剥きやすい）薄皮も剥き、一粒を半分ほどに小さく切っておく。
いつものようにお米を洗い、少し少なめに水を入れた炊飯器に、調味料と適当な大きさに切ったうす揚げとにんじん、先ほどの落花生を入れ少しかき回す。
後は炊飯器のスイッチＯＮで、炊き上がったら出来上がり！

落花生の甘味と歯応えが非常に美味～！でございます。
普通の炊き込みでは味わえない美味しさ！

続いて、『落花生ご飯』です。
　　　　　　　
これは、あらかじめ実を取り出して茹でた『ＢＩＧな茹で落花生』をあったかご飯に入れて塩を振り混ぜ合わせたもの。

こちらは薄皮付きで塩味がグー！
シンプルだけど、落花生の甘味が際立ち歯応え美味しいご飯です！

『ＢＩＧな茹で落花生』の美味しさが忘れられず、今回は違う食べ方でトライ！
どれも美味しい落花生のお味でした。