カラフル食材のスープ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『カラフル食材のスープ』です。

我が家の自然農畑で採れたカラフルお野菜たち。

トマトにミニトマト、ピーマンにパプリカ（？）、ブサイクにんじん。
↓
これに大量買で保存していたじゃが芋のキタアカリを加え、

↓ザク切りにして塩を振ってオリーブ油で炒める。

ざっと火が回ったら、ローリエを入れて水を加え煮る。
↓
カレー粉を加え馴染ませ、

最後に豆乳を入れて混ぜ合わせたら出来上がり！

さらに！

庭で採取して干したドライバジルを、

ニギニギ、ギュー！

パラパラに粉砕して上から振ったら、ふ～ん！いい香り！

野性味あふれた我が家のカラフルお野菜はサイコー！
カレー豆乳味でバジルの香り、お味も香りもなんだかカラフル！
ホント美味しかったです！ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：トマト・ミニトマト、ピーマン・パプリカ、にんじん、バジル。

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