オクラの生姜風味の炊き合わせ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『オクラの生姜風味の炊き合わせ』です。

我が家の自然農畑で採れたオクラ。

（画像には、ムカゴや枝豆も）

冷蔵庫にあったものを一緒に煮込んだら、オクラがおまけのような炊き合わせになってしまったけれど・・・。
オクラの煮物が気に入ってるママ、なかなかの存在感です！

材料と調味料は、オクラ＋にんじん＋厚揚げ＋こんにゃく＋刻み生姜＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋砂糖＋しょう油＋酒＋みりん＋酢。

今回は刻み生姜にお酢を入れての煮物なので、爽やか酸味に生姜の香りが美味しーい！
ご飯が進みます～！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：オクラ

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