畑の恵み天ぷら（そら豆・新玉ねぎ・玉ねぎ坊主）

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『畑の恵み天ぷら』

我が家の自然農畑で収穫した野菜を天ぷらに！

「そら豆」と「玉ねぎ坊主」

小さな「新玉ねぎ」
↓
洗ったり、剥いたり、切ったりして、

そら豆は破裂しないように、

お歯黒と反対側に包丁で切れ目を入れて、
↓
少量の酢と塩を加えた水溶き小麦粉で衣を付け、揚げ用油でカリッと揚げる！

「薄皮付きそら豆の天ぷら」

薄皮が香ばしくってなんとも美味しい！
豆も甘～い！

「新玉ねぎの天ぷら」

ギュッと詰まった玉ねぎの甘味が美味しい！
一口サイズでいい感じ！

「玉ねぎ坊主の天ぷら」

これがビックリ、とても甘い旨い！

玉ねぎともネギとも違う食感と甘味！
そして、先の穂がちょっとほろ苦くて、これまた美味しい～！

さらに、採りたてのそら豆がご飯に乗っかり、



「そら豆の玄米ご飯」でござーい！

ちょっとした自給自足感！
ああ、しあわせ！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：そら豆、新玉ねぎ、玉ねぎ坊主。

◎我が家の自然農について、詳しくはこちら！
虹色アーチ／アースパワー全開！自然農

◎ロケットオーブンを知りたい！作りたい！（＆ロケットオーブンでご飯を作る！）詳しくはこちら！
虹色アーチ／ロケットオーブンを作る

◎2012年5月7日に亡くなった「愉快な認知症の父」のこと、詳しくはこちら！
虹色アーチ／ブログ【愉快な認知症】