神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

トマトとバジルのパスタ

2011-09-09 | 不殺生菜食・麺もの
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『トマトとバジルのパスタ』です。
材料と調味料は、パスタ+トマト+オリーブ油付けバジル+玉ねぎ+塩。

我が家の自然農畑で採れたトマト。
割れてしまっているものも、傷んだ部分を取り除けば美味しくイタダケマス!

フライパンにバジルのオリーブ油を引いて、スライスした玉ねぎを入れ塩を加え炒める。



しんなりしてきたら、ザク切りにしたトマトを加えてさらに炒める。

茹で上がったパスタと茹で汁を加え、塩または塩コショウで味を調え混ぜ合わせたら出来上がり!

うーん!オリーブ油とバジルの風味がデリシャス!
もちろん、トマトの酸味甘味もオイシ~ィ!
ご馳走様でした!!

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:トマト、バジル。

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