フランス料理というと、ソースこってりな印象がありません？彼の創作する料理は、素材を生かす「和」に近い印象でした。しかも、今までにないスタイル、なんとランチ・ディナー共にコース１種類のみ！アラカルトは、ありません。
色々試してみたい方には、「エ!?」って感じでしょうけど、何を食べていいのか迷うこともしばしば・・・の私にとっては、ありがたいし、「ん、気合が入っているじゃない。オススメの物しか出さないってわけね！」と食べるこちらも気合が入るというもの。数種類の料理をつまみましたが、かなりいけてますエ♪
お肉が特に美味しいらしく（残念なことに食べれませんでしたが
）若手実力派現るっ！て感じですね。フルコースで、その美味しいお肉を頂ける日を楽しみにして、その場を後にしました。
その後、友人と一緒に西麻布の「喰や堂」へ。とっても寒かったのでおでんと焼酎で温まりました。え？毎日飲んでるって？ええ、飲まなきゃやってられないじゃない。いえいえ、人生を楽しんでるもんで♪ここのお店は、気さくで、リーズナブル。西麻布ヂモティ率の高い店です。そして、途中から前日の試食会でご一緒だったT氏と今度公開されるあやや主演の映画「スケバン刑事」の長谷川プロデューサーも合流して爆笑飲み会へと変貌を遂げました。あややからもらったメールを嬉しそうに眺めていた長谷川さんをイジって楽しんでいた私です。
