夏景色

梅雨が明けたと思ったら全国的な猛暑、特にコンクリートで都市化された
地域ではヒートアイランド現象で日中、街を歩く事も難儀ですね。

白馬も日中は３０度を超える気温になる日もあります。
でも、日陰に入れば湿気が少ない分だけ蒸し暑さは感じませんし、
朝晩は涼しくて、熱帯夜なんてありえません。
夜、窓を全開にしてじっとしてると寒いほどです。
冬に厳しい生活を余儀なくされる分、夏は助かりますね。

白馬大雪渓から流れてくる松川、冷たい雪解け水で水浴びをする
観光客の姿も増えてきました。
今朝は北アルプスがくっきりと顔を出しましたが
８時頃から雲が湧き出てすこしずつ雲隠れ。
白馬鑓ヶ岳がなんとか見えてます。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

梅シロップその後

梅雨が明けたものの北アルプスは雷雲が。



これから盛りのアジサイの彼方には入道雲



各地に豪雨の爪痕を残して、やっと梅雨があけました。
私も山間部に住んでおり、自然災害の恐ろしさは
身近に実感しますし、災害の発生する度に他人事とは
思えません。
被災された方々は、一生忘れる事が出来ない辛い体験と思いますが、
どうか１日も早く普通の生活に戻れますよう
切に切に願うばかりです。




数週間前に仕込んだ梅シロップ、ついに本日
試飲しました。
あらかじめ購入した炭酸水で割って、ゴクゴクと
味わいながら飲みましたが……

美味い！
『これはお客様に１杯、５００円で売れるぞ～。グヒヒ～！』
と、一瞬思いましたが、やっぱり自分達でチビチビと最後まで
飲もうという結論に至りました。（笑）

あと、残った梅は暇になったら、梅ジャムを作り
上手に出来たら朝食時に使用いたします。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね。
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

特賞！

梅雨明け目前で白馬は今日、久しぶりに青空が
そして、明日から夏の３連休です。
仕入れの為地元のスーパーへ出かけたら、
”夏の大感謝祭お楽しみ抽選会”があり、
家内がくじをひきました。
そうしたら、なんと、特賞が当たってしまいました。
景品は、すいか一玉、（笑）
これに勢いをつけてサマージャンボ宝くじを買います！



大町市のとある場所でスイレンが咲きだしました。
毎年この時期に開花して楽しみなんですが、
大町市から白馬へ向かう裏道沿いなので、
地元の方にしかわからないようです。
白馬へお越しになる時は、是非寄ってみたらいかがですか。
木崎湖の交差点から豊科方面へ戻る方向ですが、すぐです。
木崎湖から黒部ダム方面へ向かうルート沿いです。



ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さい。
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

岩岳ゆり園

関係者を招待する岩岳ゆり園の内覧会があり
私達も参加したので、ちょこっとだけゆり園を
紹介させて頂きます。

山麓６５万株、山頂１５万株と年々拡張し、
見応え十分なゆり園となり、昨年以上にお客様の
目を楽しませてくれるでしょう。
特に山頂部は今年の目玉として約１時間程度で
１周する森林浴ウォーキングコースが整備されました。
ゆり園と森林浴、そして美味なゆり根のついた、
てんざるそば（１０００円）が食べられるレストラン、
雰囲気抜群のオープンテラスと、少々体力に自信にない方でも
１日を十分満喫する事が出来ます。

岩岳ゆり園は明日、１０日オープンですが
見頃は山麓部は２０日以降、山頂部は８月初旬からの予想。
又、８月７日から１５日の間は朝６時からの
早朝ゴンドラリフトが運行され、山頂の展望抜群のテラスで
モーニングコーヒーもいいかもね。（笑）
私共のペンションからは車で５分と至近距離です。

岩岳のゴンドラ乗り場です。



咲き揃うゆりの中をリフトで山麓へも行けます。



北アルプスの展望が抜群の山頂レストラン



レストラン内には地元の木彫り彫刻作家の作品が展示されてました



レストランにて、ゆり根のてんざるそばを食べましょう。




森林浴の出来るウォーキングコース



木漏れ日射す森の中、ハンモックで遊び心が



こんな珍しいネズコの大樹も見られます。





ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね。
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

鷹狩山のササユリ

地元の情報で鷹狩山のササユリを見に行きました。

鷹狩山は白馬村のお隣の大町市にある、標高１１００メートルほどの
里山ですが、何と言っても市街地を見下ろしながら且つ、
北アルプスの眺望が素晴らしいやまです。
頂上には芝生の展望広場があり、それに加え近年、
地元のボランティアの皆さんが山頂を整備したり、
山野草園等も造り、憩いの場になっています。



ササユリは人気の花で有るがゆえに、しばしば心無い人に盗掘され
自生は少なくなってきました。
ここのササユリは自生ではありませんが、いつの間にか
根を広げ、今は８０株以上までに増えました。
ピークは過ぎましたがまだ蕾もあり、後しばらくは
楽しめますよ。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね。
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

八方尾根黒菱林道

八方尾根に通じる黒菱林道が開通しています。
この林道はマイカーの場合、ゴンドラを利用するよりも
景色が自由に楽しめ、天気がよければ快適な雲上ドライブが
楽しめ、おまけにトータル運賃も安価です。
道が狭く、スキー場の斜面を走行するので、
より慎重な安全運転が要求されますよ。



すでに牛も放牧されのどかな雰囲気ですが、今年は
口蹄疫の事も有り、どこまで牛が放牧され、
どこまで近づけるか不明です。



終点の黒菱平では、八方温泉の足湯のサービスもありました。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ

新作魚料理

お客様をお見送りした後、リビングでＢＧＭを聴きながらの
至福のコーヒータイムを楽しんでいましたが、
ふと以前から温めていた、魚料理の新作が頭の中をよぎり
早速、豪雨の中、必要食材を仕入れに出かけました。

いつも家内が料理を作っていますが、私も魚をさばいたり
付け合わせの食材に包丁を入れたりと厨房は手伝っています。
今回だけは、自分が作ろうと決心！
マリネ液、ガーリックオイル、トマトソース等をレシピを
見ながら作り、しくじりも無しになんとか作業終了。

写真が完成品、「まぐろのたたきマリネ」です。
家内の評価はまずまずでしたが、『もうあと一味加えたら
お客様に出せるかな』と言う事で、そうは簡単にお許しが
出ませんでした。
近々に再度挑戦しますが、今年の夏にはなんとか間に合わせたいな。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越し下さいね。
こちらです→　ペンションヴィヴァルディ