材 料牛薄切り肉・水菜・スライス玉葱
～バンバンジーソースのレシピ～
3倍濃縮のめんつゆ（25ml）・水（大さじ１）・練りゴマ（小さじ1/2）・豆板醤（小さじ1/4）・ごま油（小さじ1/2）
作り方① 水菜・玉葱を切ってお皿に盛る。
② 牛肉に酒・片栗粉をもみ込んで、熱湯で茹でてざるに上げて冷ます。
③ お皿に、①と②を盛り、子葱をのせて、バンバンジーソースをかけて
スパニッシュオムレツ材 料卵・生クリーム・じゃがいも・ピーマン・玉葱・人参・トマト・コーン・鶏ハム
調味料バター・胡椒・ハーブソルト・ガーリックパウダー
付け合せキャベツ・サラダ菜・ウインナー
ピザソースをかけて
豆腐とトマトのサラダ風オードブル材 料豆腐（絹）・油揚げ ・トマト・キュウリ・大葉・しょうゆ（小さじ１）
☆豆腐のつけ汁（Ａ）
水 １カップ
塩 大さじ１
☆ショウガゴマじょうゆ（Ｂ）
しょうゆ 大さじ２
ゴマ油 大さじ１
おろしショウガ 大さじ１
砂糖 小さじ１
作り方① 豆腐のつけ汁Ａの水と塩を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
② 豆腐は1.5cm角に切り、（１）のつけ汁に入れて５分、冷蔵庫で冷やす。
③ 油揚げは縦半分に切り、２mm幅の細切りにし、しょうゆをまぶし、電子レンジで加熱して（ラップなし）、カリカリにする。
④ ショウガゴマじょうゆＢのしょうゆ、ゴマ油、おろしショウガ、砂糖を合わせる。
⑤ トマトは湯むきし、種を取って粗く刻み、キュウリは千切りしボウルに入れて合わせ、④の半量で和える。
⑥ ②の豆腐の水気をきり、残りの④を合わせて器に盛り、上に⑤をのせ、③の油揚げ、千切りに切った大葉をのせて完成
キュウリのマリネ
