肉じゃが

今日はいつもよりちょっと薄味に　炊飯器で


●ゴマ和え（ほうれん草、人参、油揚げ）
●はまちのシソおろし和えポン酢で（まだ残ってるはまち・・・どうしよう）
●サンマのおろし生姜煮冷凍食品
●広島菜

肉みそのレタス包み

～作り方～　電子レンジで
①　椎茸、長葱を粗みじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りしておく。
②　耐熱ボールに豚ひき肉、みそ（大さじ1.5）、サラダ油（大さじ１/２）、片栗粉（小さじ１）、砂糖（小さじ１）を入れてよく混ぜ、①も加えてよく混ぜる。
③　耐熱ボールの内側にひき肉だねをスプーンで押し付けて広げ、ラップなしで３分３０秒加熱する。
④　スプーンでほぐしながら、パラパラしていたのがねっとりしてくるまでよく混ぜる。器に盛り付けレタスを添えて完成


●はまちのあら汁頂きものはまちのあらを使ってごぼう、蒟蒻、人参、大根もいれて
●山菜ごはん


●はまちのお刺身
●広島菜


デザート　柿

しゃぶしゃぶ

実家からおいしい但馬牛を貰ったのでしゃぶしゃぶに　写真がちょっといまいち
他の具ははまち、いか、白菜、椎茸、えのき、葱、人参、大根、春雨、豆腐　ポン酢で　　


●はまちのお刺身またまた釣りたての頂き物海草を添えて
●広島菜

ビーフカレーライス

●ご飯もカレーも炊飯器で


●蟹あんかけ豆腐（自家製青梗菜も添えて）


●きんぴらごぼう電子レンジで
●広島菜昨日に引き続き
●竹輪のシソ明太マヨチーズロール巻き

ロールキャベツ（野菜入りトマトソース煮込み）

今日は市販品を使っての手抜き料理でレシピは済みなのでカット
今回はモッツァレラチーズを加えて


●カニと大根と水菜のマヨサラダ


●広島菜実家から頂き物
●ちくわの梅シソ巻き
●野菜の炊き合わせ昨日の残り

野菜の炊き合わせ

炊飯器で調味料は以前作った「筑前煮」と同じなのでカット
具はちくわ、大根、人参、椎茸、ゴボウ、蒟蒻、結び昆布、いんげん


●スパニッシュオムレツ昨日の「ポテトカップグラタン」の残りでアレンジ
ケチャップをかけて


●鮭の酒蒸し昨日の残りをそのままで。（アレンジは思い浮かばなかったぁ～）
●チキンのシソロール巻き電子レンジで


今日のお土産ベビースターだらけ

ポテトカップグラタン

～作り方～
①　じゃがいもを電子レンジで加熱し、マッシュして塩・胡椒・ガーリックパウダー・牛乳・マヨネーズ（各適量）で下味をつけます。
②　①のじゃがいもを丸め、中央を凹ませて、浅い皿状に形づくります。
③　オーブントースターの受皿にクッキングシートを敷き、②のじゃがいもを置きます。底にモッツァレラチーズを少し敷いて、５～７分ほど、様子を見ながら香ばしく焼きます。
④　市販のホワイトソースにマッシュルーム、玉葱、人参、ブロッコリー、カリフラワーを混ぜて電子レンジで加熱する。
⑤　焼きあがった③のポテトカップに④のソースを入れ、上にとろけるチーズをのせて、オーブントースタで焼きます。
⑥　焼きあがったら、お皿にのせてパセリとホワイトソースをかけて完成


●鮭の酒蒸し（椎茸、えのき、玉葱、３色ピーマンをのせて電子レンジでポン酢で）
●鶏のから揚げ冷凍食品
●ツナサラダ

大根のツナ詰めコンソメ煮

～作り方～
①　大根を輪切りにして面取りし、鍋にコンソメの素(小さじ２)、水（３００cc）を入れ10分位茹でる。
②　①の大根の真ん中をスプーンでくり抜き、片栗粉をまぶしておく。くり抜いた大根はみじん切りに
③　ツナ缶、玉葱のみじん切り、②のみじん切りした大根、塩、胡椒、おろし生姜、片栗粉をよく混ぜ合わせ、①の大根に詰める。
④　①の鍋に戻し入れて、塩、胡椒、しょう油、バターを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
⑤　④に青梗菜を入れさっと煮て、お皿に盛り付けて完成


●里芋のお焼き
●魚ハンバーグお惣菜
●サラダ

豚肉のハリハリ鍋

～作り方～
【具材】豚肉、水菜、椎茸、えのき、しめじ、豆腐、油揚げ、ごぼう、人参
①　土鍋にめんつゆ、酒、みりん、水を入れ、【具財】を入れて煮込む。(水菜は最後にさっと！)ポン酢+あさつき+七味で


●茶碗蒸し
●ポテトと海老のシャキシャキサラダ（明太マヨ味）
●ほうれん草のお浸し（家庭菜園の自家製ほうれん草）


今日のお土産

煮込みハンバーグ

～作り方～
①　ＦＰに豚ひき肉、玉葱、食パン、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてスイッチＯＮ
（分量は自己流なので適当）しばらく冷蔵庫で寝かせておく。
②　①をハンバーグの形に作る。（手に油をつける事）
③　フライパンに油を熱し、②を入れて両面に焼きめをつけ、先日のビーフシチューの残りを入れ煮込んだら完成
～付け合せに～
●キャベツと水菜の千切り
●マカロニサラダ
●キノコと卵のバターしょう油ソテー


●キンピラゴボウ電子レンジで
●きのこの炊き込みご飯昨日の残り


今日のお土産