今日の晩御飯

晩御飯のメニュー

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今日の晩御飯メニュー

2012年08月02日 | その他
お肉料理   お魚料理   卵 料 理  野菜料理
   
豆・豆腐料理  麺 料 理  ご飯料理  お鍋料理
   
汁・スープ   デザート   パ  ン  お弁当

 カレー   ソース・ドレッシング・タレ   頂 き 物  

そ の 他  家庭菜園 


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晩御飯のまとめ(4月12日~4月18日)

2012年04月18日 | お肉料理
がたまってしまったのでまとめます
~4月12日~

ハニーローストチキンの北京ダック風


里芋の煮っころがし


わかしのお刺身&かまぼこの梅シソサンド
プチトマト

~4月13日~

ビーフカレーライス


野菜サラダ
ひじき煮&たくあん

~4月14日~

ハニーローストチキン


鯖の味噌煮
キャベツとウインナーのバジルソース和え&カレーポテトの餃子の皮カップ焼き


蛤の潮汁

~4月15日~

鱈のムニエル


ポトフ


鯛のお刺身
野菜サラダ

~4月16日~

豚もやし


いか天のお好み焼き風


ほうれん草とチキンのソテー&ラディッシュの甘酢漬け
ゴボタマサラダ

~4月17日~
今日はお休みです

~4月18日~

肉じゃが

赤海老のお刺身
キャベツとウインナーと玉子のスイートチリソース和え


野菜サラダ
奈良漬け&ラディッシュの甘酢漬け

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№561 鮭のムニエル

2012年04月10日 | お魚料理

№561 鮭のムニエル】今日は市販のレモンソースをかけて食べました


紅生姜とあさつき入り卵焼き
豚こまステーキの野菜あんかけ煮昨日の残りです
こんにゃくとピーマンとソーセジのチリソース炒め

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№27 豚こまステーキの野菜あんかけ煮

2012年04月09日 | お肉料理
今日の晩御飯です

№27 豚こまステーキの野菜あんかけ煮


キャベツミートソースのチーズ焼き
ゴボウサラダ
鰹の醤油麹漬け 塩麹と一緒に醤油麹も作ってます

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№630 豚肉の塩麹漬け焼き

2012年04月08日 | お肉料理
久しぶりの新メニューです

【材 料】
豚ロース薄切り肉・・・150g
塩麹・・・・・・・・・15g
しめじ・・・・・・・・食べるだけ
子葱・・・・・・・・・少々
千切りキャベツ・・・・たべるだけ
ごま油・・・・・・・・適量

【作り方】
① ラップの上に塩麹を伸ばし、その上に豚ロース肉を乗せ、さらに塩麹を表面に伸ばし、ラップで包み冷蔵庫で一晩置く。

② 塩麹は洗い流さず、ごま油サラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼いていく。

③ しめじも加えてから蓋をして蒸し焼きにし、肉に焼き色がつけばひっくり返し、さらに蓋をして加熱する。

④ お皿に千切りキャベツを敷き、③をのせて子葱をかけて完成

お好みで柚子胡椒をつけていただきます
「塩 麹」って今流行ってますね家でも作ってみました


鰹のたたき
かまぼことあさつきの辛子酢味噌かけ
冷やしトマト&もろキュウ


ホタルイカのお刺身
今が旬の富山県産ホタルイカです


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晩御飯のまとめ 3月29日~4月4日

2012年04月04日 | その他
なかなか毎日できず、今回もまとめです

~3月29日~

豚肉のごぼう人参巻き&かぼちゃのおかか和え


海老とはんぺんの茶巾蒸し


中華風豆腐野菜サラダ
ほうれん草と竹輪のお浸し

~3月30日~

鮭ときのことほうれん草のレモンバター蒸し


新玉ねぎのレンジ蒸し~ミートソース~仕立て
ピーマンの塩昆布和え


ゴボウサラダ
たくあん&メンマのラー油かけ

~3月31日~

鶏ごぼうの親子煮


里芋煮
大根と昆布と竹輪の煮物
冷奴
安納芋焼き


うに刺し
もろキュウ&冷やしトマト

~4月1日~

ポトフ風鍋


鶏ハムと海老のキュウリ巻き~うにソースかけ~
里芋と昆布煮

~4月2日~

棒々鶏


かにと豆腐の玉子あんかけ煮


なんちゃってかにクリームコロッケ&ウインナー
コールスローサラダ

~4月3日~

具沢山ミネストローネ


ししゃも&えのきのベーコン巻き
いか焼きのお好み焼き風


まぐろの漬けのやまかけ
冷やしトマト

~4月4日~

ロールキャベツのトマトソース煮込みチーズ焼き


鶏ハムとキャベツのゴマダレ和え~温玉のせ~
えのきの明太ソース和え
大豆昆布煮&たくあん


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晩御飯のまとめ

2012年03月28日 | その他
今週も晩御飯のまとめです

~3月20日~


寄せ鍋


冷やしトマト
赤海老のお刺身

~3月21日~

ポークジンジャー


高野豆腐と野菜の含め煮


アサリの白ワイン蒸し
青梗菜となるとの辛子酢味噌かけ

~3月22日~

鱈のムニエル


ミートキャベツのチーズ焼き
青梗菜とエリンギのソテー


鶏ハムサラダ

~3月23日~

チキンの山賊焼き


野菜の煮物


カボチャサラダ
ポテトの餃子カップ

~3月24日~

海鮮鉄板焼き


カボチャサラダ
湯葉豆腐&漬物

~3月25日~

豚もやし


かぼちゃ煮
ちくわキュー&鶏ハム&こんにゃく田楽


ししゃも
ミートキャベツのチーズ焼き
冷やしトマト


はまぐりの潮汁

~3月26日~

ハニーローストチキン


かぼちゃのそぼろ煮&ひじき煮
鰹の漬け
もろキュウ

~3月27日~

肉豆腐


ひじき入りあぶ玉煮&漬物
中華風サラダ
ちくわきゃべつ炒め

~3月28日~

ビーフステーキ


トマトとキャベツのチーズ焼き
サーモンサラダ


パンプキンスープ


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№327 イカ飯

2012年03月18日 | ご飯料理

№327 イカ飯


明太玉子焼き
野菜の煮物そぼろかけ野菜はイカ飯と一緒に煮ました


トマトと豆腐のカプレーゼ風サラダ

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晩御飯のまとめ

2012年03月17日 | その他
すっかり今日の晩御飯のをサボってましたまとめてします

~3月10日~

青梗菜焼売

ししゃも&椎茸の味噌焼き

冷やしトマト
なんちゃってカニクリームコロッケ&野菜サラダ

~3月11日~

水餃子と野菜のスープ

鯖の照り焼き

焼き牡蠣

まぐろ&漬けまぐろ
野菜サラダ

~3月12日~

豚もやし

いか大根煮

ポテタマサラダ
いかのバターしょう油焼き

~3月13日~

ハンバーグ

クラムチャウダー

青梗菜といかの辛子酢味噌かけ
野菜サラダ

~3月14日~

高野豆腐と野菜の含め煮

ししゃも

青梗菜焼売
野菜サラダ

ホワイトデーの今日は・・・

マカロンをもらいました

~3月15日~

八宝菜

ひじき煮&おから煮

野菜サラダ

~3月16日~

はまぐり鍋

豚しゃぶ鍋

焼き椎茸&刺身こんにゃく&わさびの葉のお浸し八ヶ岳のお土産です
奈良漬け&サーモンの刺身&冷やしトマト

~3月17日~
昨日と同じで豚しゃぶ鍋でした


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№72 おでん

2012年03月04日 | お鍋料理

一人用おでんセットにいろいろ具を加えました
最近、すっかり手抜きです


【なんちゃってカニクリームコロッケ】【椎茸の明太マヨチーズ焼き】
【野菜サラダ】今日はフレンチドレッシングで食べました


【しじみ汁】えのき入りです


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