№１４８ たこ焼き

またまた食卓で【№１４８　たこ焼き】パーティーです

今日は冷蔵庫に余っていた、かにといかも入れちゃいました


生地をたっぷり流し入れてたこ・かに・いかを入れます

ひっくり返します


ソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔をかけて完成です


出来るまではこちらを・・・


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№２３ 棒々鶏

今日から夏休みパート２です午後からお魚屋さんへ行ってきました


【№２３　棒々鶏】ゴマダレで食べました


昆布塩をかけて焼きました


今日の蟹は「めがに」です。本当は毛蟹の味噌が食べたかったのですが・・・


今日は海鮮づくしです。自家製ガリはちょっと辛いです。


さっき家庭菜園で収穫したばかりの枝豆です　味が濃くてです


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№６１６ 長葱と椎茸のマリネ

今日は常備菜メニューです

【材　料】
長葱・・・・・・・・１本
椎茸・・・・・・・・４個
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・・・・・１片
鷹の爪（小口切り）・５切れくらい（お好みで）
●酢・・・・・・・・大さじ１．５
　水・・・・・・・・大さじ１
　砂糖・・・・・・・小さじ１
　クレイジーソルト・小さじ２分の１
　はちみつ・・・・・小さじ１
プチトマト・・・・・６個
子葱・・・・・・・・少々

【作り方】
①　長葱は２ｃｍくらいのぶつ切り、椎茸は３等分に、にんにくはみじん切りにする。

②　フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り、鷹の爪を入れ、弱火で
熱して香りが出たら長葱と椎茸を弱めの中火でこんがり焼く。

③　●を容器に混ぜ合わせ、②を熱いうちに入れ、プチトマトも入れ冷蔵庫でよく冷やす。
器に入れて子葱をかけて完成



サイコロステーキを焼いて、大根おろし、白髪葱をのせ野菜と一緒に食べるポン酢で食べました


昨日のかぼちゃ煮とひじき煮が合体して、さらに豆腐そぼろも一緒に混ぜて、コロッケにしました


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№５９６ チキンロール

【№５９６　チキンロール】今日は昨日の残りのテリーヌを細く切って巻きました


いかとバター醤油の相性はですね


ひじき煮はお惣菜です


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№６１５ カレーラザニア

今日は残ったカレーと餃子の皮でなんちゃってラザニアです

【材　料】
残ったカレー・・・・・適量
ホワイトソース・・・・適量
餃子の皮・・・・・・・８枚
とろけるチーズ・・・・適量
パセリ・・・・・・・・少々

【作り方】
①　グラタン皿に、カレー・餃子の皮３枚・ホワイトソース・餃子の皮３枚・カレー・
餃子の皮２枚・とろけるチーズを乗せる。

②　トースターでチーズがとろけるまで焼く。パセリをかけて完成


うにソースに海老味噌が混ざって、水っぽくなってしまいました


きんぴらごぼうはお惣菜です


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№２３９ 焼肉

お休みの今日は恒例の焼肉です

【№２３９　焼肉】焼肉のタレ＆食べるポン酢で食べます


野菜スティックは、もろみ味噌＆ラー油マヨにつけて食べます


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№６１４ トマトカレー

只今トマトが大豊作なので、トマトカレーです。

【№４６　ひき肉カレー】に湯剥きして４等分に切った中玉トマトを５個加えて作りました。
他の具材は、じゃがいも、人参、玉ねぎです。
トマトから水分が出てくるので、水は１カップにしました。


サラダは和風ドレッシングで食べました


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№６１３ 冷製豆乳コーンクリームスープ

今日は家庭菜園で収穫したとうもろこしで、冷製スープです。

【材　料】
とうもろこし・・・・・・・２本
玉ねぎ・・・・・・・・・・１／４個
豆乳・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・３０ｃｃ
コンソメの素・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・５ｇ
パセリ・・・・・・・・・・適量
クルトン・・・・・・・・・適量

【作り方】
①　とうもろこしは電子レンジで加熱する。（１００ｇにつき２００ｗで６分が目安）
ある程度冷めたら、包丁でそぎ落とす。

②　玉ねぎを薄切りし、耐熱皿にバターと一緒に入れ、電子レンジで１分
（１０００ｗ）加熱する。

③　ボウルに①のとうもろこしと②の玉ねぎ、豆乳、生クリーム、コンソメの素を
入れてブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。

④　塩少々を加えて味を調え、冷蔵庫で冷やす。

⑤　器にいれたら、パセリ、クルトンを加えて完成


ハンバーグはチルドで、トマトソースを作りました


サラダはフレンチドレッシングで食べました


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№６ 肉じゃが

【№６　肉じゃが】自家製新じゃがはまだまだたくさんあります
今日は皮付きのまま作りました


【№４　鯖の味噌煮】今日もレンチン調理です


昨日のたこ焼きの残りのたこはキュウリとワカメと酢の物にしました。
今日のサラダは和風ドレッシングで食べました


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№１４８ たこ焼き

【№１４８　たこ焼き】夏休み最後は食卓でたこ焼きパーティーです
前回鉄鍋でやったら、くっついてうまくひっくり返せなかったのですが、
今回はマーブルコートの鍋でやってみました。

さてうまくひっくり返せるかな・・・


ひっくり返せましたよ～マーブルコートの鍋だと全然くっつきません

では、鰹節・マヨネーズ・ソース・青海苔をかけて食べましょう


とうもろこしは、上が今朝収穫した自家製で下がスーパーのおつとめ品です。
自家製の方が甘くて断然おいしいです
今年も良く出来ました

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