筍の煮物

実家からクール宅急便が届きました。
季節限定の大好物・筍の煮物が入っているのを見て、歓喜です！

我が家では、大きな釜をストーブにかけて炊くのがＧＷ中の風物詩。
くたくたに煮込まれ、味がしっかり浸みていて、いくらでも食べられます。

すぐ食べる用の分を取り分け、あとはお弁当用に冷凍してみた。
それにしても、この優しい和風味の秘訣は何だろう？

大荒れの一日

今日は午後から暴風雨の天候となった。
リバーシブル道場の残念な面で、こういう天気だと吹き込みが激しく大惨事になる。

気づいたときには北側の床がびしょ濡れになっていて、
中学生以来(?) となる雑巾がけを行った。
下半身の踏み込み力は当時と比べるまでもなく、思うように進まない・・・。
最近は体配練習もしていないし、自重TRか稽古か、どっちか始めなきゃね

今日はメンタル面で反省することが多い１日だった。
控えめ路線がダメなら、さてどうしたものか。

ハーゲンダッツ☆レーズンバターサンド

休日前のお楽しみ、ご褒美スイーツ。
気温も上がってきたのでアイスコーナーを覗いてみたら発見しました。



ハーゲンダッツ　クラシック洋菓子　レーズンバターサンド

ラムレーズン味なら、以前も発売されていましたが。
あえて “バターサンド” とする趣向に期待大です！

クッキー＆クリームみたいに、中にクッキー生地が練り込まれていると思ったら、
蓋をあけてビックリ、ゴロゴロとのっかっていました。


ザクザクのクッキーの下は、あのバタークリームがまんまアイスになった感じ。
ラム酒もしっかり効いている大人味です。
うわ、コレは歴代ハーゲンダッツ大好きランキングを塗り替える一番推しかも！

ハーゲンダッツの特売日があったら１０個くらい買い溜めして冷凍庫に
常時ストックしておきたいくらい、ハマってしまう美味しさでした。

シャウエッセンの美味しい食べ方

ウインナーを調理するとき、「フライパンで焼く」か「お湯に入れてボイルする」か
どちらが美味しいかという話題になりますが。
フライパン派は焦げ目がつく香ばしさが好みだし、ボイル派はプリッとした食感だと思う。
（ちなみに私はフライパン派。）

このたび、その論争に終止符を打つ【シャウエッセンの美味しい食べ方】
という記事を読み、試してみたくて買ってきた。
そう言えば、袋が巾着型から変わって以来、初めての購入かも。



その方法は「ボイル焼き」という、いいとこどりの調理法。
1：フライパンに50cc程度の少量の水を入れ、強火で一気に加熱する
2：水気がなくなるまで炒めたら完成

ちなみに、販売元である日本ハムが推奨しているのはボイル調理で
「黄金の3分間ボイル」というのがホームページで紹介されている。
沸騰したお湯にシャウエッセンを入れて、弱火で3分間ゆでる。

食べ比べるために、両方やってみました。


左側がボイル焼き、右側が黄金の３分間ボイル。

３分間ボイルのほうは皮がやわらかく仕上がって、中身がふっくらしている。
さすがメーカー推奨方法だけあって、旨みが抜けない丁度いい茹で加減。おいしい！

ボイル焼きのほうは皮がパリッと仕上がって、中身はギュッと弾力がある。
歯に感じる抵抗感と香ばしさがよくて、私はやっぱりコッチが好きだな。うまい！

雨の日のメリット

毎週火曜と土曜で食材調達をしています。
このペースに慣れているので、それに見合った量を都度購入している。
今日はけっこうな雨降りだったから家に直行したかったけれど、
牛乳とヨーグルトが欲しかったので、びしょ濡れでスーパーへ寄った。

乳製品エリアからレジに向かう途中の惣菜コーナーで、山積みの弁当を見かけた。
丸１日の大雨だったから売れ行きが悪くて、余っちゃったのかな
値引きシールが貼られた後の時間帯でこれだけ残っていることは珍しく、
火曜特売日だから集客アップを見込んで作られたけど、当てが外れたのでしょう。
それならと、惣菜を買って帰ることにした。
雨の日の買い物ってこんなメリットがあるとは、意外に盲点だなぁ。

焼き鳥、揚げ出し豆腐、ポテトサラダ。
何となく手に取ってカゴに入れたけど、改めて見るとお酒のツマミみたい。
ビールは飲まないのに、こういう居酒屋メニューが好きなんだよなぁ。

裁量を決める権利

今週をのりきったらゴールデンウィーク
という魔法にかかって、激務な月曜日を軽やかに乗り切ることができた。

連休前は「来週に持ち越せないから」というのが決まり文句だけれど。
私は元々、“翌日” に仕事を持ち越さず１日を終えたい性分なので、
やりきるスタイルのほうが合ってるし、溌溂としているのが分かる。

どこまで仕事を進めるのか、その裁量権がいつもあったらいいのになぁ。

足りないパーツ

年明けから行っている、日曜夜の練習がとっても楽しい。
２時間程度の練習時間だけど、毎回大きな収穫があります。

先生とのやりとりを通じて暴発のメカニズムが解明され、
解決できただけで超ハッピーなのですが。
恐怖感が消え、身体を使って引けるようになってきても、イマイチしっくりハマらない。
悪くはないけど、何かが足りない。それがもどかしい日々。
部位はおそらく押手側。あと１つ、そう遠くない気はするんだけどなぁ

２週間ぶりに先生に会えたので、テンションが上がって近況報告。
「あと１つの予感」を冗談交じりに伝えて、指導を請う。
今日のテーマは手の内（掌根）でした。
手取り足取りで整えてもらい、おもむろに打ち起こす。

これがカルチャーショックなくらいに縦横十文字の構成が変化した。
緩くて自由度のあった力動だったのが、バシッと絞らざるを得ない。
手の内の安定＆肘の回内が決まって格段にキレがよくなった。
いや、マジでこれが自力で作れたなら、もう合格でしょ

足りないのは本当に１つだったことに驚いたし。
私は肘の違和感を訴えてたのに、その先にある手の内が改善できれば
肘問題も自ずと解決すると見抜いた先生の洞察力＆指導力もすごいと思う。

課題は、やはり「自力でできるかどうか」。
明日になったらきっと魔法は解けちゃうけど、近づく努力はできると思う。
最後のピースをはめるために、がんばります。

STOP！ 教え魔

教え魔とは、「頼んでもないのにアドバイスの押し売りをしてくる人」のこと。

親切心からの行動であったり、安全のために必要な指導であったりも
するのですが、教える側の自己顕示欲からってことが案外多い。
ゴルフ場やバッティングセンター、スポーツジムなどに生息し、
善意で他人を困らせるという社会問題として取り上げられている案件です。

私たちの界隈でも教え魔は頻出していて。
相手の人柄が分からないうちは聞く姿勢をもって対するのだけど、
これはヤバイと悟ったら、露骨に「話しかけないでオーラ」を出すことにしている。

今日は私一人の時間帯に運悪く、めちゃくちゃ苦手な教え魔さんがやってきた。
嫌な予感がしたら案の定、直行で向かってきて背面に立った。
じっと見られた後の一言が嫌味満載で、思わず「はぁ!?」っと言いかけた。
年長者をたてなきゃという思いはあるけれど、問題はその言い方なのよ・・・

もう一度☆デジャヴ

ＧＷ前のしわ寄せで、急ぎの案件を複数抱え込むことになった。

目途が立つところまで業務を進めようと残業していたら、
“夜の勉強会” 参加組が戻ってきた（私は月曜日に参加済）。
「よかったらどうぞ」と寿司折を渡される。
どうやら欠席者がいたようで、余りが出たようです。
残って頑張ってて、よかったー。

当たり前ですが、先日と中身は同じ。（差がついてたら、それはそれで問題が・・・）
間違い探しですね。

落とし穴

毎月、第３水曜日は資源ゴミの回収日ですが。
その翌日、毎週木曜日の可燃ごみを出し忘れてしまうことが多い。

今日も帰宅後に出し忘れに気づいて、ショックを受けた。
前日に出したから安心しちゃうのかな・・・